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来自: 常熟老李jlr5mr > 《★美食》
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只用一味调料的鲜美清蒸鱼
只用一味调料的鲜美清蒸鱼。达到至味境界的菜,也是像是参透了禅的真意一样,看似无味实则是圆明清净,不受其他调料味道的侵扰,散发食...
青菜怎么做最好吃?
青菜怎么做最好吃?因为这个做法,后面会加调料和油,所以煮的时候就不用加盐和油了。然后淋上这个重要的调料——蒸鱼豉油。这个蒸鱼豉...
铁锅海杂鱼
铁锅海杂鱼。自制鱼酱,面酱500克,蚝油20克,味达美10克,调和均匀即可。将几种海鱼洗净,锅下色拉油烧至5成热,下入各种海鱼炸至金黄且定型时,捞出沥油,码在铁锅中。锅下底油20克,下红油,香油,...
东北人最爱的吃鱼方法,放这种调料味道更好,你爱吃吗?
东北人最爱的吃鱼方法,放这种调料味道更好,你爱吃吗?铁锅炖鱼的制作方法特别简单,和传统炖鱼不同,铁锅炖鱼是不需要将两面煎制定型...
铁锅鱼
●铁锅鱼。净锅上火,下入色拉油,烧至五成热时,下入各种鱼,炸至金黄色且定型时捞出沥油,码在铁锅中。2.净锅上火,下入底油20克,加入A料爆炒出香,加入自制鱼酱小火炒出香味,下入老酒、白醋、辣油...
椒汁焗鳜鱼
椒汁焗鳜鱼。特别是入春之后,鳜鱼进入产卵期,是肉质最为丰美的时候,喜欢吃鳜鱼朋友们就别错过。也许是小时候对鳜鱼美味的独特记忆,...
教你做饭店调味油,在家吃出饭店的味道
教你做饭店调味油,在家吃出饭店的味道。食材配料:6斤的植物油(菜籽油、豆油)、生姜80克、葱段50克、八角15克、胡萝卜30克、大蒜50克...
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做卤肉,不必放太多调料,有这4味香料就够了,原汁原味肉更香。卤肉是我国非常传统的一个特色美食,是我们生活中比较常见的,也是大家非...
自制花椒油,不能直接用油炸!多做1步,口感麻味道香,没苦味
花椒油、辣椒油是家庭中常备的调料,不少人选择自己炸花椒油,而想要又香又麻并不简单。首先是材料的选择,必须使用红花椒、青花椒2种。...
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