糖尿病不用戒水果！能吃的、不能吃的都在这里

得了糖尿病，饥肠辘辘几乎成了每天的日常。

不能随心所欲地干饭不说，偶尔吃点零食、副食品，也总是战战兢兢，生怕血糖飙升。

因为，谁都知道，糖尿病虽不像癌症那样动不动要人命，但血糖控制不好，并发症也够吓人的。

身边那些糖尿病患病，20年还没有出现严重并发症的，除了认真吃药，定期监测血糖，都是对自己的饮食控制够狠（饮食及营养治疗是糖尿病管理的关键要素之一[1]）。

但人性是，越是不能吃的，越是想吃。

都知道水果含糖高得很，冬天还好，水果冰冰的不想吃。

夏天来了，水果出品繁多，真真诱人食欲，糖尿病患者能上手吃吗？

01

糖尿病患者能吃的水果

糖尿病患者能不能吃水果？

答案是，可以吃，但每天不能超过200g，也就是2拳头大的量。

建议选择升糖指数（GI）较低的水果，更容易保持血糖平稳。

GI 即是Glycemic Index: 升糖指数。用来表示食物对血糖的影响。

高GI的食物容易消化而转化成葡萄糖，所以容易出现高血糖，相反，低GI的食物转化速度较慢，血糖升幅自然比较少。

记住下面这几个数值：

高GI的食物:GI ≥70

中GI的食物:GI 56-69

低GI的食物:GI ≤55

常见水果的升糖指数 (GI)
食物种类	低GI (55或以下)	中GI (56-69)	高GI (70或以上)
水果类	橙、苹果、梨、提子、猕猴桃（高钾）、沙田柚、草莓（高钾）、李子、葡萄、百香果	蜜瓜、香蕉、桃子、木瓜、芒果	西瓜、茘枝、龙眼、甜瓜（香瓜）

资料来源: 中国食物成份表 (食物GI或因食物来源地而不同)

1.樱桃（车厘子）

樱桃含糖量较低，含有果胶，对糖尿病患者有一定的帮助，这种物质可以刺激胰岛素分泌，保持血糖平稳。

樱桃的升糖指数（GI）为22，属于低GI水果。约每100克樱桃中的热量为46大卡。樱桃含有大量铁、纤维质、维生素C，有抗氧化作用。

古代“樱桃”是我们国产樱桃或称“中国樱桃”，果实比较小，口味一般，国内少有栽培。我们在市面上买到的都是从欧洲引进品种“欧洲甜樱桃”，南方有的省份根据英文 Cherries，音译成“车厘子”。

2. 菠萝

菠萝中的膳食纤维可以促进排便，菠萝的升糖指数为55，为中等，能改善餐后血糖水平，减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性，并且可以增加饱腹感。

3.橙子

橙子有生津止渴的作用，可以促进消化，预防便秘。橙子中含有的多种营养成分，如琥珀酸、果胶、苹果酸等，这些物质对血管健康有很大好处，可以预防高血压、动脉硬化等疾病的发生，对于糖尿病造成的血管疾病也有很大好处。

4.柚子

柚子可以健脾胃、促消化。对糖尿病患者来说，它含有丰富的胰岛素样成分，不仅不会导致血糖升高，甚至还有降血糖、保护心脑血管的作用。

柚子的升糖指数（GI）为25，属于低GI水果。约每100克柚子中的热量为42大卡。

5.苹果

苹果属于低糖水果，其中的糖分在吸收时缓慢而均匀，有平稳血糖的作用，有助于降低餐后血糖。

6.番石榴（两广和福建人称芭乐）

番石榴含有丰富的营养成分，其中蛋白质和维生素c的含量比较高。含有维生素A以及微量元素钙，磷，镁，铁，钾等。富含膳食纤维，胡萝卜素，脂肪等营养成分。

番石榴中含有的黄酮类化合物，可与糖类结合，促进糖类的代谢，帮助稳定血糖。

7.梨子

超过20%以上含糖量的水果称为高含糖量水果，高含糖量的水果主要有香蕉、菠萝蜜、榴莲等。梨的含糖量是8%-10%上下，升糖指数为35-37左右，属于中等。梨含有80%的水分，糖尿病的患者血糖控制好的情况下可以食用。

8.李子

李子的升糖指数（GI）为24，属于低GI水果。

约每100克李子中的热量为38大卡，热量和GI都低，适合糖尿病患者吃。

9.木瓜

木瓜的升糖指数（GI）为25，属于低GI水果。

约每100克木瓜中的热量为29大卡。木瓜中含有木瓜蛋白酶、β-胡萝卜素等多种营养元素，可以帮助降低血脂。

10.草莓

草莓膳食纤维丰富，果胶含量多，因此草莓的降血压效果明显。含有的热量以及糖分也比较少，是糖尿病患者适合吃的一种水果。

02

建议不吃或少吃的水果

糖尿病患者不能吃升糖指数高的水果，这个上面解释过，不再赘述。

需要注意的是，糖尿病患者多合并高血压、高血脂，而高血压会直接损害肾功能。

高钾、高糖都会给肾脏造成更多的负担；水果正好是高钾食物，又有很高的水分跟糖分，所以糖尿病患者可以选择低钾的水果，适量地吃。

综合热量、钾离子含量后，建议这几种水果尽量少吃：

1.甜瓜、香瓜、哈密瓜、各种品种的甜香瓜类

2.各种蕉类：芭蕉、香蕉等

3.桃子、水蜜桃

4.各种枣类：黑枣、红枣、蜜枣、

5.小番茄（樱桃番茄）

6.猕猴桃（低GI，高钾）

7.草莓（低GI，高钾）

8.西瓜

9.火龙果

10.椰子

钾元素含量前三名的水果分别为椰子、新鲜的红枣和菠萝蜜，每100克中含钾分别高达475毫克、375毫克和330毫克。建议尿蛋白指标高的糖尿病患者少吃或不吃。

每100g水果：

含钾量低：＜150mg，

含钾量中等：150mg-250mg；

含钾量高：＞250mg

水果品种	钾含量（mg）
椰子	475
枣	375
水蜜桃	332
菠萝蜜	330
橘子	308
芒果	276
樱桃	262
香蕉	256
桂圆（龙眼）	248
猕猴桃	232
石榴	231

最后提醒一下，糖尿病患者吃水果要在糖尿病病情比较稳定时,比如空腹血糖在7-8mmol/L左右,餐后两小时血糖在10mmol/L以内。

糖尿病患者适量进食水果，可以满足机体对维生素、矿物质以及微量元素的需求。但摄入的量建议一天不要超过200克，水果可以作为加餐，也就是在两餐之间吃。上午放在10:00左右，下午放在4:00左右，以避免血糖的波动。