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“三高”。一直都是我国发病率最高的疾病类型之一，高血脂，高血糖，高血压，代表的是血液和血管的不健康状态，血栓的形成风险增加，心梗的形成风险也在增加。我国每年的心梗患者人数，依旧不太乐观。 根据《中国心血管病报告》2021的统计，我国每年新发的心梗患者超过60万例，潜在的心血管病患者，则超过了3亿之多，大约15%的心梗患者死亡。更令人担忧的是，这个数据依旧在增长之中。 可能不少朋友会觉得，心梗属于常见高危疾病的一种，我们国家患病人数多，其他国家也一样。但其实并不是这样，根据美国人类健康统计中心数据，无论是日本，还是欧美，他们的心梗发病率和死亡率，一直处于下降的水平。 为何我国心梗人数在增加，而欧美却处于下降的趋势?可能很多朋友觉得不可思议：欧美国家经常吃汉堡，炸鸡等高热量，高脂肪食品，按理来说三高风险更高，为何心梗死亡率却在下降?但实际上，欧美在防治心梗方面，也是做好了相应的举措。 欧美心脏支架的普及程度更早 相比于我国，欧美医疗方面对心梗的治疗技术，的确要更先进。就以心脏支架来说，至少比我国早10年进行普及，根据美国癌症协会提供的数据，5年来，美国心脏支架使用率提高了15%。心脏支架在治疗急性心梗方面的作用是有目共睹的，心梗患者大多被抢救过来，死亡率也会有所下降。 但现如今，我国对心脏支架的普及程度也在慢慢变高，相信对心梗的发病势头，也能起到不小的抑制效果。  对有氧运动关注程度更高 要知道，在30年前，欧美的心血管病风险，是所有疾病中更高的，但在有氧运动之父，肯尼斯库伯博士的影响下，美国开始出现有氧运动的风靡热潮，越来越多的人加入到了有氧运动的行为中来。 积极的运动，也让他们的血压，血糖，血脂水平得到改善，从而总体降低了心梗的风险。根据统计，美国的心梗死亡率曾一度下降到37%，的确值得佩服。 吸烟的人数比我国更少 我国一直是世界上吸烟人数最多的国家，长期吸烟，毒素物质会增加血管炎症风险，让血液变得黏稠，从而增加心梗隐患。 相比之下，因为“50年限烟政策”的影响，欧美吸烟人数有明显下降，这和心梗风险减少是呈现正相关的，心梗死亡人数也会有所降低。 由此可见，欧美心梗率之所以下降，和上述3种原因分不开，虽然总体的数据并不能代表个人。但医疗检查、有氧运动、限烟戒烟的做法，依旧值得我们学习，从日常生活中进行改善，从而降低心血管病风险。  除此之外，我国之所以心梗人数居高不下，饮食也是一大主要原因： 西安交通大学第一附属医院，曾经就全球疾病负担数据进行统计发现，因不健康饮食招致的心血管死亡风险，占据全因的40%左右。虽然中国传统饮食文化博大精深，但为了血管健康着想，一些食物还是少吃为妙。 这3种传统食物“伤血管”，平时少吃一些比较好第一种：腌渍食物 腌渍工艺是我国传统的食物制作方式，通过高盐处理，让食物在不易变坏的同时，别具一番风味。 但长期食用腌渍食物，意味着盐分摄入量高，大量钠离子摄入，会导致血管紧缩，容积减少，从而增加心血管病风险。例如中式咸鱼，泡菜，臭豆腐等，浅尝辄止即可，切勿贪多。 第二种：动物内脏 虽然欧美人对于动物内脏等食物“避而远之”，但在我国精湛的厨艺背景下，即便是动物内脏，也可以烹饪成一道道别具风味的食物。但是，从健康的角度来说，动物内脏中胆固醇含量，也是比普通的肉类要更高的。 长期食用动物内脏，身体胆固醇水平升高，血脂升高，血液也会变得浓稠，心血管健康同样会受到威胁，建议少吃。  第三种：长时间煲的肉汤 在很多人的潜意识里，肉汤煲的时间越长，越有营养。但实际上，长时间煲制的肉汤，其中并不会析出更多的营养物质，反而是脂肪会被温度分解成小分子，融进汤里。 因此，长时间煲的汤，其实反而是“热量炸弹”，喝得越多，肥胖风险也就越高，胆固醇水平也会越高，从而增加心血管病风险。 总而言之，我国心梗人数居高不下，和多方面因素有关，不能片面地断定欧美人就比我们更健康。但是，一些预防心梗的方式，以及在饮食方面的谨慎，依旧是宝贵且重要的，在日常生活中加以防治，从而更好地为健康“保驾护航”。
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