距离回民街1公里，这条容易被忽略的老街，才是西安人频繁光顾的美食胜地

在网上铺天盖地的西安美食攻略里，除了网红餐厅，被推荐得最多的就是回民街。但是当你真正到了回民街，你会发现这里有全国许多城市美食街的影子；人声鼎沸，来往着全国各地的游客，同时贩卖着全国同款小吃。对于会吃的西安土著来说，回民街显然不是他们会经常光顾的地方。

而回坊附近，延伸出去了多条深巷小道；那里鲜有外地游客光顾，安静而充满生活气息，也拥有丰富的地道美味。比如我们今天要介绍的洒金桥，外地游客光顾得不多，旅游团更是不会来；但是这条南北走向的800米老街，距离回民街直线距离只有1公里，是名副其实的宝藏美食街。

洒金桥位于莲湖区的回坊内，北起莲湖路南至新寺巷，全长800米，这里有十分接地气的美食。坐在路边休息的老人、表情慵懒的摊主、悠闲觅食的食客们，以及路边来来往往的自行车与电瓶车，构成了洒金桥最生动的一面。就算不吃美食，这里也是拍摄当地人文题材的好地方；带上一个定焦镜头随手捕捉，四方食事，不过一碗人间烟火。

现在，洒金桥成了颇受当地人欢迎的美食街。由于就在西仓花鸟市场附近，上午逛完集市，来洒金桥吃个午饭刚刚好。集市周四、周日开，因此这两天洒金桥的客流会比较多。我们刚从西仓北巷拐到洒金桥时，还没到中午最热闹的时候；有的店铺还没开，有的店铺正在准备新一天的生意，还有几家“勤劳”的店铺门口已经开始排队了，看样子开门好一会了。

相较于回民街的官方与繁华，洒金桥的巷子很窄，仅能容下两辆车勉强交错通过，两边的老字号却是一家接着一家，让当地老饕们如数家珍。这里几乎都是西安本土美食，比如羊肉泡馍、蛋菜夹馍、甑糕、凉皮、酸汤水饺、biángbiáng面等等；如此眼花缭乱，一时间让我们有点选择困难。不过，这里的美食都以面食为主，非常扎实；想要多尝试几个种类，千万不要点多了。

除了餐厅食肆以外，洒金桥街上也有许多卖馕饼、糕点、当地特产的铺子。看到许多当地人熟门熟路地过来采买，估计味道还不错。

泡馍是来西安必吃的，虽然我们并不饿，但还是直奔洒金桥上一家评价还不错的老字号泡馍店。点了羊肉泡馍，带汤的那种；汤汁确实浓郁，馍咬上去很筋道，羊肉也煮得酥烂；另外还有木耳、豆干等其他食材，口感很丰富。

西安知名小吃就连酒店的自助早餐里都有。第一次听说甑糕是在电视剧《那年花开月正圆》里面，经常被剧中女主提及。甑糕是一种用糯米、蜜枣以及芸豆做成的糕；枣泥的味道融入到了糯米里，芳香四溢，口味软糯香甜，是甜点控的最爱。不过吃一小块就好了，多吃会有些腻。

留着肚子主要是为了吃上过“西安必吃榜”的蒸饺。店面是老国营餐厅的风格，中午店里座无虚席。点了招牌蒸饺、凉皮、醪糟；蘸料是店员们按桌发的，有点神秘。牛肉韭黄馅的蒸饺确实好吃，个大、皮薄、味鲜。吃的时候先要开口喝汤，再吃蒸饺，有点像吃汤包。汤汁鲜美，蒸饺里的肉配上秘制酱料，简直是天作之合。

胃口有限，这些只是洒金桥美食的冰山一角，挑的还都是自己感兴趣的；就算从早到晚一天六顿，也不可能把洒金桥的美食吃完。老街深处烟火升腾，每个字体鲜明的招牌背后都少不了一段创业的故事，也构成了洒金桥这活色生香的美食地图。大家满足口腹之欲的同时，也为老街注入了源源不断的活力。