【原】花青素，对人体的健康作用有哪些？

一、花青素能增加毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性（弹性），能够防止血管破裂。

二、花青素是抗氧化剂，消除血管硬化的自由基，预防动脉硬化，它是毛细血管的“养护工”。

三、花青素不仅能强化眼睛的毛细血管，也能强化其他器官内的毛细血管，能够预防器官血管病变。

四、如果人体内的自由基侵害了细胞内的DNA，就可能引发病变（癌症前期）。花青素能消除人体内多余的自由基，稳定组织系统，防止病变。因此，      花青素又被称为人体“系统卫士”。

含花青素最多的食物是：各种浆果，如草莓、蓝莓、葡萄等。