三伏天，苹果、梨可不吃，这水果别错过，营养极高，一次囤5斤放冰箱，从夏吃到冬，特香！

来源：吃货峰子 2022-07-15 10:00 发表于山东

导语：三伏天，苹果梨可不吃，这水果别错过，营养极高，一次囤5斤放冰箱，从夏吃到冬，特香！

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的，大家好，我是晓峰。夏天承接着春的生机，蕴含着秋的成熟，展现的却是抖擞激昂的夏的精神，因此“夏日炎炎”、“夏日若火”等词都不为过，“消暑、去火”也成了时尚名词，而一杯清凉爽口的百香果冷饮则是这炎热夏季的主角。

说到百香果，三伏天，苹果梨可不吃，这水果可别错过，营养极高，一次性囤5斤放冰箱，从夏吃到冬，特香！百香果也叫鸡蛋果，它富含17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益的物质，同时它还被称作维C之王，具有提神醒脑、生津止渴、促进消化、安神助眠等功效，是一种集美味与营养于一身的水果。

“丝丝心动添了谁的氤氲，为爱执迷亲吻百香果；隐隐心痛藏了谁的旖旎，为爱执着钟情百香果。”切开的百香果香味特别浓郁，里面是黑色的籽、黄色的瓤，闻着阵阵香气都会叫人忍不住想吃，但是往往吃下第一口后，很多人就会止步了。直接吃的百香果吃起来酸酸的，酸中还带着丝丝甜，和想像的口感差了许多，很多朋友不喜欢。其实，百香果要这样吃才美味，一起来看一下吧。

1、先取两个柠檬清洗干净，外皮也要仔细清洗，最好是用盐先将柠檬的表皮搓洗一遍，然后再用流动的清水多冲洗几遍，盐具有消毒杀菌的作用，这样清洗的柠檬特别干净；清洗干净后的柠檬切掉头和尾，再切成薄片，然后去掉柠檬籽，放入盘中备用。

2、然后将百香果也清洗一下，再将每个百香果从中间一切两半，挖出中间的果肉放到碗里，这一步操作起来比较快，一会儿就能挖一大碗。

3、然后取一个玻璃瓶子，刷洗干净后再上锅用蒸气蒸一下消毒杀菌，晾凉后在瓶底先铺上一层柠檬片，然后再舀上一层百香果果肉，接着在果肉上面再倒入一层蜂蜜、撒上一把冰糖；然后再铺上一层柠檬片、倒入适量的百香果果肉，倒入蜂蜜和冰糖，依次循环，直到瓶子装满，最后盖好盖子、封口后放到冰箱里冷藏保存即可。

大约两三天以后就可以吃了，用小勺子挖出一勺放入杯中，加入适量的热水泡开后就可以喝了。如果夏天喝，泡好后可以放到冰箱里冷藏一下再喝，会更加清凉爽口，好喝又解暑。

炎热的夏季，舀上一勺泡一杯，那是清凉爽口又解暑；凉爽的秋天，舀上一勺泡上一杯，那是气味芬芳有精神；寒冷的冬天，舀上一勺泡上一杯，补充营养精神爽。但是要注意：百香果的皮不可以直接吃，因为比较硬不好消化，一般百香果的果皮用于提取果胶或者煲汤、泡茶、入药用。

三伏天，苹果梨可不吃，这碱性水果别错过，价钱便宜又营养，一次性买5斤，可以做成百香果酱，放入冰箱保存起来，随吃随取特省事，清凉爽口，真美味啊！