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春节过后，45岁的杨姐一出门，就被人开玩笑“在家吃什么好吃的了，人胖了一圈。”杨姐却面露难色，春节期间过足了嘴瘾，可是她的甲状腺却遭了罪。   杨姐患有甲状腺结节多年，一直没有明显症状，时间长了就把这事抛在脑后。年前赶上核桃便宜，杨姐也喜欢吃，于是买了很多。 连着吃了一个多月杨姐开始觉得喉咙不适，本以为是干燥上火。吃了泻火药并没有好转，反而愈加严重，声音嘶哑。于是去医院检查，发现甲状腺结节增速明显，压迫周围器官，需要手术切除。 杨姐病情进展如此迅速的原因，和她前段时间的饮食关系密切。   核桃是常见的坚果，富含蛋白质、磷脂以及不饱和脂肪酸，可以补养气血。 而且油脂含量高，有润肠通便的作用。但是也由于核桃油脂含量高，大量食用易导致肥胖，短期内摄入脂肪过多，自然扰乱体内激素分泌，引起甲状腺异常，促进结节增长。 其次核桃是碘含量较高的坚果，每100克中碘元素含量约为10.4微克。大量食用后，引起体内碘含量过高，加重甲状腺调节负担，对健康不利。  核桃对健康虽然有益，一天吃1到2个即可。还需注意烹饪方式，尽量食用原味核桃，少吃琥珀桃仁等过度加工的坚果，以减少热量摄入。 1.海鲜 海中食物含碘量丰富，比如常见的鱼虾、海带等，甚至比日常食用的碘盐含碘量还高。 对于甲功正常或甲减、体内碘元素缺乏的人可以适量食用。但是如果伴随甲亢，食用含碘食物会加剧病情，需要忌口。  2.黄豆类食物 黄豆类制品被称为“肉中之荤”，是植物中补充蛋白质最好的物质之一。但梅奥诊所的医生研究发现，大豆制品中含有抑制甲状腺激素合成的物质，对结节恢复不利。 所以如果患者的甲状腺结节是由于碘缺乏引起，或患有甲减，则需少吃豆制品，其它患者可以正常食用。  3.动物内脏 动物内脏是被高估的营养品，虽含有部分营养物质，但胆固醇以及有害物质含量更高，对身体弊大于利。其中含有的硫辛酸，会扰乱甲状腺激素的分泌，导致病情加重。 任何食物都有利有弊，需要根据自己的情况食用。但营养物的补充就全面、温和很多，因此生活中可补充一些食疗物质。 1.坚持食疗 2.补充水分 水几乎占了我们身体组成的70%，一旦体内缺水就会导致上火发炎，血液粘稠血流不畅等症状。 从而加重有害物质在细胞内堆积，促进结节增长。日常成年人需保证2升左右的水分摄入，对健康有益。 参考文献： [1]甲状腺疾病的概述[J].《名医》，2018（008期） [2]《甲状腺疾病》中国中医药出版社，2020版 [3]《甲状腺疾病饮食与中医调养》人民军医出版社，2009版 注：文中专业内容，已经过专业医生审阅，大家放心阅读与分享~ |
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