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《黄帝内经》说：“肾者，作强之官，技巧出焉。”意思是只有肾功能强大的人，才能强壮健康有力量。父精母血化生胎儿，这个技巧是无法想象的，是由父精母血来决定的，是天地造化而来的。 “精”是构成人体和维持人体生命活动的物质基础，是人类生殖繁衍的原始物质，是生命的根本。古人称肾为“先天之本”“生命之根”。肾虚不能藏精，封藏不固则遗精滑泄。肾气不外泄，人能多活三十年。 本文分享食物补肾精之法，惟愿大家在食物中体验快乐，在餐桌享受幸福。 不可不知的肾功能肾的功能主要有：主藏精，主纳气，主骨生髓。 1、肾主藏精。精可分先天之精和后天之精，肾精又叫肾水，藏在肾里，并由肾升发和运载，所以说肾精是生命的根本， 2、肾主纳气。纳气就是接收气，气是从口鼻吸入到肺，所以肺主气。肺主的是呼气，肾主的是纳气。 3、肾主骨生髓。肾主管骨头的生长，生的是髓，《黄帝内经》中髓主要有3种：脑髓、骨髓、脊髓。牙齿也是骨头“齿为骨之余”。如果肾虚则牙齿早掉落。脑髓不足、骨髓不足都属于肾精不足。 药补不如食补中医有“药食同源”的理论，认为食物能治疗疾病。中国古代医者治病历来讲究的是“知其所犯，以食治之；食乃不愈，然后命药” 俗话说，是药三分毒。一是药物进入体内，需要肝脏分解肾脏代谢，或多或少都对肝脏和肾脏造成损伤。食物就不同了，不仅食材易得，而且并没有任何毒副作用。所以，李时珍在《本草纲目》中说：“药补不如食补。” 补益肾精，记住关键点补肾不分性别——男女均需要。肾为先天之本生命之源，男女都一样。肾是男人“精”之源，补肾生精最重要。女人阳气较为虚弱，尤其经期孕期哺乳期等，易耗气血而致肾虚。补肾讲“阴阳互根”， “善补阴者，阳中求阴；善补阳者，阴中求阳”。 补肾最佳年龄——女35男40岁开始。因为《素问·上古天真论》中记载，女子“五七阳明脉衰，面始焦，发始堕”，男子“五八肾气衰，发堕齿槁”。意思是女子到35岁，面容开始憔悴，头发开始脱落；男子到40岁，头发开始脱落，牙齿变得枯槁。 补肾最佳季节——冬季。《黄帝内经》说：“冬不藏精，春必病温。”意思是冬季不养藏，春天易得病。所以，冬季补肾养精最重要。 补肾最佳时辰——酉时。肾经当令为酉时（17:00～19:00），补肾当然酉时最好。凡是服补肾之食药及按摩针灸等，酉时效果最好。 补益肾精，食补最有效乾隆学习：冬季喝汤固肾精：乾隆爱喝汤，御厨将各种药材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入锅内汲取养分，共煮六个时辰熬制成汤。传说这个汤能滋阴壮阳延缓衰老。现在多用牛肚、牛骨，放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时即可。 多吃坚果，强肾健脑。预防年痴呆，关键在肾。因为肾主志，生髓通于脑，脑为髓之海，老人肾气不足不能生髓，脑缺营养而渐渐萎缩。核桃补脑，栗子补肾，还有花生、杏仁等。坚果搭配效果好。 补肾最宜“黑吃黑”。现代医学研究表明，黑色食物中含有丰富的抗衰老物质。黑豆黑米黑芝麻中都含维生素E或硒，维生素和微量元素有很强的抗氧化作用，可以清除人体加速衰老的自由基。 适当温补阳补精。如牛肉、羊肉、黄鳝、海虾、海参、牡蛎、狗肉、鸡肉、韭菜、生姜、桂圆、荔枝等温热属性的食物。但热性体质、热证、阴虚火旺证忌食。 温馨提示：海参不宜与甘草及醋同食，不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃。对虾不能与橘子类同吃。 正确喝水养肾。肾脏就像个大滤网，将多余的水分及毒素等废物留下并排出体外。一要喝足够的水帮助肾脏正常工作。二要隔一段时间喝一次，一次不要喝太多。 合理饮食养精。一是少食寒凉冰冷的食物；二是不宜太辛辣油腻，二是不宜过甜太咸。冬瓜性凉寒，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者食用容易引起肾虚；苦瓜性寒，多食伤脾胃，引发肾虚，脾胃虚弱者少食。饮料饮用会破坏体内酸碱平衡，过度饮用会增加肾脏负担。 补益肾精，选对食材最重要山药不燥不腻，滋肾益精、健脾补肺；芡实固肾涩精补脾止泄，用于遗精与山药合用效果好。适宜肾亏遗精，妇女白带多小便频数者最需要。 羊肉对肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等虚症有补益效果，最适合冬季食用。鸽肉补肝壮肾益气补血，具有强身健体延年益寿之效。 牛骨髓具有润肺补肾壮阳填髓之功，海参鲍鱼牡蛎肉对虾补肾益精最好。鳖肉补肝肾阴虚治头晕眼花腰膝酸软阳痿遗精，韭菜补肾壮阳便宜又有效。 冬虫夏草专补命门阴阳双补滋阴固精，莲子清心固精，助心肾相交；枸杞子人人皆知，鸡鸭鱼肉不可少。多种肾形的豆类（豌豆、腰果等）皆补益，煮粥煮汤爱心烹调效果好。 雄蚕蛾是强精回春之珍品，与韭菜同炒好吃更有效；蚕蛹含大量精氨酸，补精强肾与核桃仁或韭菜一同烹饪最显效。 鹿茸强肾精效果毋庸置疑，特别是骨化前或是刚生出的角。食物补精之品还有很多，大道至简善于发现身边处处有珍宝。 秋冬补肾，千万不要忘记调理脾胃，水到渠成吸收好才最重要。 |
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