【原】五指毛桃虫草花鸡汤~

今天我们来学习如何制作：五指毛桃虫草花鸡汤。五指毛桃：健脾化湿、行气化痰、舒筋活络。虫草花：抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。枸杞子：滋补肝肾、益精明目。南杏仁：润肺、平喘。麦冬：养阴生津，润肺清心。上述材料，加上鸡肉、生姜等，此汤具有补虚扶正、健脾化湿、润肺止咳、养阴生津、滋补肝肾、清心明目等功效，性味较为平和，尤其适合气阴不足、体虚咳嗽者。

材料：

五指毛桃（20g）、虫草花（50g）、枸杞子（6g）、南杏仁（6g）、麦冬（3g）、鸡肉（300g，切块）、生姜（适量）。

煮法：

上述材料均洗净。首先鸡肉、加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，清水洗净，备用。然后在汤锅中，加入处理好的鸡肉、五指毛桃、虫草花、枸杞子、南杏仁、麦冬、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1.5-2小时，汤成，加少许盐，搅匀，稍放凉即可食用。

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功效：

补虚扶正、健脾化湿、润肺止咳、养阴生津、滋补肝肾、清心明目等。

注意：

1、脾胃虚寒者，可酌加生姜、胡椒粉等；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

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