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蒲桃，又称：水蒲桃、铃铛果、响鼓、风鼓、香果等，为桃金娘科、蒲桃属植物。它原产于东南亚，在中南半岛、印度尼西亚、马来西亚都有分布。我国主要在广东、广西、云南、贵州、福建、海南、台湾等地区种植。蒲桃耐水湿、喜暖热气候，喜欢河边、湖边、湿地等环境。
蒲桃是一种乔木。它主干短，广分枝，小枝圆形，高约10米。叶片长椭圆形、革质、绿色。叶面多透明、细小腺点。花为聚伞花序、顶生、黄白色，花瓣分离、阔卵形。萼管倒圆锥形。果实球形，果皮肉质，绿色，成熟时变黄，有油腺点。果实内有种子1-2颗。一般3-4月开花，5-6月结果。
蒲桃除了是当作绿化树、防风植物栽培外，还是一种果树。它的果树可以当作新鲜水果食用，因为有香气，还可以制成果酱、蜜饯、果汁等。此外，蒲桃还有药用价值。它以根皮和果实入药，性平，味甘、涩，具有凉血、收敛等功效，可治疗腹泻、痢疾等，外用可治疗刀伤出血。广东民间有用蒲桃干保胎、安胎、去湿热、消胎毒的，效果不详。以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。 上文：花胶八宝粥~ 以下扫码可关注汤小盏公众号： 如何给汤小盏留言： 如何星标汤小盏：
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