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本周日晚19:30,凤凰大健康《减肥的五大陷阱》将在凤凰卫视中文台、凤凰秀APP、凤凰网同步播出，敬请期待！ “辟谷”，竟真的能延年益寿？ 各国科学家们研究出了一个饮食方案，可以让寿命延长高达35%，而这个延寿方案的核心竟然与道家养生中的“辟谷”有极大关系！ 延寿的饮食秘诀究竟是什么？根据多项世界级的研究，首都医科大学附属北京友谊医院内分泌科副主任医师于恒池为大家提供了一份延缓衰老饮食四大秘诀！ 让寿命变长高达35%的秘密竟是辟谷？!
在我们身边不乏听说有人用“辟谷减肥”。“辟谷”出自道家养生中的“不食五谷”，最早见于《庄子·逍遥游》，古人常将“辟谷”作为一种养生手段，认为其能延年益寿。 到现代，很多人认为“辟谷”是一种封建迷信，不科学！ 事实上，“辟谷”隐藏着我们现代科学中“热量限制”和“间歇性断食”的原理！而后两者，是被科学证实可以延缓衰老的！
发表在Cell Metabolism期刊上的一篇文章显示，如果在两年的时间内把饮食摄入量降低15%，就可以缓解衰老和代谢，还能预防阿尔兹海默病、帕金森病、糖尿病等疾病。 还有一项研究发现，如果小鼠保持在晚上进行进食（小鼠活跃的时间段），只要把热量限制为比常规饮食热量少30%，寿命或可延长高达35%！
该研究证实了热量限制、限时进食和进食昼夜节律对抗小鼠衰老具有积极作用，还额外带来了延长寿命的好处。 长寿秘诀，记住这四个饮食法则！  首都医科大学附属北京友谊医院内分泌科副主任医师 于恒池 多项国际研究都证实，饮食控制真的可以延寿！在日常生活中，想要长寿，一定要记住“四个饮食法则”！ 1 饮食法则一：维持身体质量指数（BMI）
维持身体质量指数（BMI）： →男性的BMI：22-23左右 →女性的BMI：在21-22左右 BMI计算方法： BMI=体重(kg)÷身高^2(m) 例如身高1.6m、体重50kg,其体重指数BMI=50÷1.6²=19.53。 2 饮食法则二：多吃全谷物，少吃猪牛羊肉
多吃全谷物、豆类、坚果等食物，多吃鱼肉，少吃富含氨基酸、蛋氨酸的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）。 全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，包括淀粉质胚乳、胚芽与皮层。全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等常见抗氧化成分，而且还含有一些果蔬食品中少见但具有很高营养价值的抗氧化成分，如γ-谷维素、烷基间苯二酚、燕麦蒽酰胺等。
来自挪威的一项研究发现，如果人类从20岁开始多吃坚果、豆类和谷物，那么与吃红肉和加工食品的饮食习惯相比，可以多活10年。即使你从60岁开始这么做，也可以延寿8年。 3 饮食法则三：调整自己的饮食结构 每天的热量摄入修改成： →从非精致复合碳水化合物摄入45-60%的热量； →从植物蛋白中获取10-15%的热量； →从植物脂肪中获取25-35%的热量。 也就是每天吃多种全谷物/粗粮，并且占卡路里摄入量的45-60%。从植物蛋白（大豆蛋白等）中获取10-15%的热量，并且从植物脂肪（豆油、菜籽油、牛油果等）中获取25-35%的热量。
4 饮食法则四：间歇性断食：8小时进食法
每天间歇性断食，从睡前3小时开始，到接下来的10-13小时内不要摄入任何热量。 这种间歇性断食的方法叫做8小时进食法。 8小时进食法，其实很简单，就是限制进食时间，你每天可以把三餐集中在8小时内吃完，一天中剩下的16个小时不能进食。 大量研究显示，8小时进食法可以让你长寿、减肥、改善代谢、增加肌肉质量、降低脂肪肝和糖尿病。
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