土豆焖鸡块

做法 

鸡斩件洗干净，热锅后不放油直接放进去炒到金黄。然后在锅内放油，放姜片蒜粒，爆香，再翻炒

加入酱油，蚝油，盐，米酒，翻炒上色后倒入土豆块

放刚没过土豆跟鸡肉的开水，然后盖上盖子焖。煮到水开始变少，加入青红椒

起锅前加一点花生油，再倒入葱花，九层塔。翻炒几下就起锅