俗话说得好啊,好吃的东西千千万,能拉丝的占一半! 这个能爆浆还能拉丝的土豆芝士饼,要是让我打分,给101分都不算多。 配料干净的黄油手抓饼,加上原制的奶酪碎,安全、健康,永远是我给孩子做辅食的第一标准! 这个奶酪碎我们家断货也有一阵了,这一到货啊,我就马上拿来给孩子解馋了。 馅料就是家里经常吃的土豆泥沙拉了,配料你们大胆放,只要是自己喜欢的,都能往这里头搁! 各种的蔬菜、肉,再加上补钙效果一级棒的奶酪碎,营养这块,真不用再操心了。 手抓饼绝对要算是“懒人福音”了,特别是对面食苦手的姐妹,0基础也能做烘焙大师! 饼皮喷香酥脆,内馅绵密厚实,早上就做这么一个饼,全家的早餐都能搞定。 - 爆浆土豆芝士饼 - · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆150克 / 鸡蛋1个 宝宝午餐肉25克 / 手抓饼2张 奶酪碎60克 / 黄瓜30克 / 胡萝卜30克 辅料:蛋黄液、芝麻 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 · 操作步骤 · 1 土豆、胡萝卜都切成小块,放到一边备用。 2 将切好的土豆块、胡萝卜和鸡蛋放入蒸锅中蒸熟。 3 趁着蒸土豆的这段时间,我们来处理一下其他的配菜,宝宝午餐肉切丁,黄瓜切片。这里如果你们想要加其他的食材,也都可以顺手处理好。 *午餐肉就选适合孩子吃的宝宝午餐肉就行,配料干净,肉含量足的,娃肯定能喜欢! 4 黄瓜片当中撒上适量盐,搅拌均匀。 5 拌好的黄瓜稍微腌制一下,5分钟左右就差不多了,这时候黄瓜片已经稍微变软了,挤出多余的水分,放到一边备用就行。 6 土豆、胡萝卜和鸡蛋蒸好取出,稍微晾一晾,就可以给鸡蛋剥皮了。 7 剥好皮的鸡蛋放入土豆和胡萝卜块当中,一块捣碎了。 8 之后再加上黄瓜、午餐肉丁和一点香菇粉提味,搅拌均匀。 9 适合孩子吃的黄油手抓饼,揭开油纸,翻入烤盘当中。手抓饼我们家一直用的就是这种配料更干净,还没有起酥油的,孩子吃着是更健康的。 10 手抓饼上铺上原制的奶酪碎,想要拉丝效果更重一些的,可以多放一点。 *这款奶酪碎我们家多少年都没换过了,营养、味道还有拉丝效果这些方面,都没有拉胯的!而且它配料也都是特别干净的,给孩子吃也很放心了。 11 再将之前做好的土豆沙拉铺到奶酪碎上,这里可以整理一下,让土豆沙拉平整一些就行。 12 土豆泥上再盖一层奶酪碎,做出来的拉丝效果是能更好的。 13 最后拿一张手抓饼,盖到馅料上面,将两张手抓饼的边缘捏紧,避免之后馅料露出来。 14 在手抓饼的表面刷上蛋黄液,撒点芝麻点缀一下,颜色造型都能更好看了。 15 烤箱调到180度,提前预热。将烤盘放入预热好的烤箱当中,180度,烤20分钟。 16 等这个爆浆土豆芝士饼熟透了,取出来就可以了。因为各家烤箱的脾气都不一样,所以烤制的时间温度要多注意一下,成功率也能更高。 17 刚烤好的爆浆土豆芝士饼表皮是酥酥脆脆的,切一刀感觉都能爆浆。最后给它们都切成孩子方便吃的大小,装盘开吃! 18 手抓饼、土豆加上奶酪碎的这个组合,真没有人能拒绝!外酥内软还香喷喷的大饼,在家也能做出五星级搭配! |
|