在家也能做—水果牛奶布丁[爱慕]

口味超多，超简单！
水果牛奶布丁是一个好看又好吃的小甜品，香甜嫩滑，入口即化，做法也很简单，只需要买
一些水果(芒果，草莓，奇异果等)，牛奶，吉利丁(凝固作用)就可以。
做布丁时用到的吉利丁或白凉粉比较多，也可以用其他的粉比如豌豆粉，鱼胶粉啥的，主要
是起到凝固作用的，做出的成品效果差别不大。
只是口感有点细微的差别。
下面说说吉利丁片(粉)，白凉粉等做布丁的效果和区别:
吉利丁:呈黄褐色，是从鱼膘、鱼皮中提取的
一种蛋白质凝胶，主要成分为蛋白质，广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。
白凉粉:呈白色半透明状，以植物凉粉胶等原
料制成，有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等
特点是，可以做成各种各样的甜品。
从网上大家讨论地看，做果冻想要做到和超市
里面差不多的口感最好用吉利丁，用白凉粉做的果冻吃起来比较面，虽然口感滑嫩但是没有
那种Q弹的效果，而用吉利丁片做出来的果冻
就比较Q弹，不过在家里做果冻的话，用白凉粉就够了，比较便宜。
1.准备芒果或草莓或火龙果，适量。牛奶250克，白砂糖30克，吉利丁20克（或白凉粉30克）
2.把准备好的水果，切成小块儿备用。
3.锅中加入牛奶、白糖、小火加热至融化。
4.加入吉利丁粉，快速搅拌，继续煮至融化。（期间要不停地搅拌，防止粘锅，一冒泡就可以关了）
5.倒入芒果盘子里，放凉后盖上保鲜膜，放在冰箱2个小时以上。
6.取出来脱模，用刀切成小块儿，装盘开吃！
冰冰凉凉，老人孩子都爱吃，宝子们快来尝试一下吧！
[送心]温馨小提示：
☆粉和牛奶的比例一般是1:10左右，想要做得硬一点可以多加点粉，不然太稀了做出来容易破碎，水果也不要放太多。
☆煮凉粉的时候要烧开，然后就是要多搅拌均匀。
☆喜奶香更浓郁的，可以加点淡奶油，纯牛奶少加一点。
☆水果可以换成草莓或菠萝或火龙果等任意你喜欢的。