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我自己觉得我家早餐都挺正常的，普通食材、普通做法，标准的接地气啊，应该没有多少人会有吃不起的感觉吧！不过可能有人会觉得早上睡觉时间更可贵，宁可不吃早餐，也要多睡一会儿！不管是早起还是晚起，早餐还是建议要正常吃的。 尤其是正在长身体的孩子们，家长们更不能忽视早餐的重要性！一起来看看我家的一周七天，都是怎么安排的吧！  早餐一：牛奶麦片、葡萄干面包片、芝麻烧饼夹煎蛋火腿片、绿豆麦仁粥。我家孩子喜欢吃的早餐，牛奶配面包基本上是标配，因为面包基本上是我自己做的，低糖无油或者低糖少油配方，吃得绝对放心。 孩子喜欢喝牛奶，大人更喜欢喝粥，可以用小锅单独煮两碗绿豆麦仁粥，芝麻烧饼在烤箱里加热，加上煎鸡蛋和火腿片，再来点生菜叶子， 也挺香的。  芝麻烧饼是北京常见的主食之一，很多地方都有比较好吃的芝麻烧饼，加热后食用最香。中间切开可以夹很多种食材，最常见的就是煎鸡蛋或者火腿片之类的食物，简单又省事。  自制的葡萄干面包，是用面包机做的。家里有爱吃面包的小朋友，备一个面包机可以解决很多问题，揉面、发酵、烘烤一步完成，省心省力。草莓果酱也是自制的，糖少放一点， 没有添加剂，照样很好吃。  早餐二：鸡蛋羹、牛奶燕麦粥、蒸玉米、西葫芦虾仁蛋饼。孩子们的常规早餐之一，鸡蛋羹。几乎每周至少做一次，又香又嫩，十分好吃。做法：3个鸡蛋，加了300g左右的温水，搅拌均匀后分到两个碗里，上锅蒸10分钟，再焖5分钟，取出后淋上香油和生抽酱油即可。 牛奶燕麦粥做法：小汤锅烧开水，放燕麦片煮软，倒入牛奶焖5分钟左右，盛到碗里，再加入蔓越莓干，酸甜营养，可稠可稀，自行调切，是我们全家都喜欢的快手早餐粥。  一根西葫芦，搭配一小根胡萝卜，一起切成细丝，加3个鸡蛋，十几颗虾仁，1小勺盐搅拌均匀，放到多功能锅的六圆盘里煎成圆形小饼，当早餐特别方便，营养健康味道好。 现在号召中小学生增加家务劳动课，要学会做饭，这种简单易做的早餐饼可以让孩子们试试，电多功能锅也比较适合孩子们练习。  早餐三：醪糟芋圆蛋汤、凉拌莴笋、米饭饼。醪糟芋圆鸡蛋汤的做法：小汤锅煮开水，放醪糟煮开，打一个鸡蛋形成蛋花， 再放煮熟的芋圆， 搅拌均匀就可以了。 凉拌莴笋丝的做法：莴笋去皮切细丝，胡萝卜去皮切细丝，一起放在碗里，先用香油拌均匀，锁住水分，再放盐调味即可装盘上桌。  米饭饼的做法：剩米饭一碗，加上切碎的熟西兰花、胡萝卜、午餐肉、芝士碎，再打两个鸡蛋，搅拌均匀，多功能锅的六圆盘加热刷油， 放进拌好的米饭糊糊，煎成小圆饼就可以了。  早餐四：芋圆奶茶、蒸粗粮、口蘑蒸蛋、谷物麦片、牛排。芋圆奶茶的做法：把买的彩色小芋圆煮熟，放到凉水里冰一下，Q弹。小锅烧开水，放砖茶茶叶煮1分钟，捞出茶叶，再倒入牛奶，加少量冰糖增加甜味，最后和小芋圆一起放到杯子里，每人一杯刚刚好。 主食安排了蒸的粗粮，还有几个小粽子也放进去了，下层蒸粗粮，又顺手做了一盘口蘑蒸蛋，蘑菇去蒂，中间的孔洞里打一个鹌鹑蛋，摆好盘，上锅蒸熟，中途放进去，一起出锅即可。  早餐煎个牛排，可以给早餐的营养和颜值都能加分的选项，关键还特别省事。只需要把牛排解冻，平底锅里放少量油，把牛排放进去，中小火煎熟，切成小段，放上加热后的黑椒酱，小朋友都能轻松完成的美味。  早餐五：牛奶、谷物麦片、蔬菜蛋煎馒头片、小番茄。牛奶搭配谷物麦片，好喝又方便。谷物麦片有3种，分别是谷脆格、玉米片、彩圈圈，孩子们最喜欢的就是谷脆格，因为是巧克力口味的， 把谷物麦片放到牛奶或酸奶里，脆甜口感，不仅孩子喜欢，大人也一样喜欢，有了它们，娃们吃早餐也没那么费劲了。  煎馒头片是我们从小吃到大的美食，煎馒头片的方法也很多，有人直接煎，有人裹着鸡蛋煎，也有人像我这样，裹了蔬菜鸡蛋液把馒头头煎熟，使煎馒头的营养翻了一倍以上。 做法：西葫芦和胡萝卜、火腿肠分别切丝备用，加鸡蛋、盐搅拌均匀，馒头切成片，放到蔬菜蛋液里裹一层， 平底锅加热，放食用油，把裹了蔬菜蛋液的馒头片放进去，两面煎熟即可出锅。又香又嫩，做法简单，值得尝试。 早餐六：烤肠、土豆鸡蛋饼、凉拌海带丝、红枣红薯小米粥、棒棒奶酪。早餐喝粥也是挺舒服的，蜜薯去皮切小块， 加上去核红枣和小米，一起放进锅里煮成粥，又香又甜，十分好喝。 凉拌海带丝是买的成品，开袋即食，方便省事。 土豆、西葫芦、胡萝卜分别去皮切细丝，加鸡蛋和盐、小葱碎一起拌均匀，平底锅加热后刷油，舀一勺放到锅里，摊开成饼，两面煎熟即可出锅。 如果平底锅足够大，还可以一起煎烤肠，烤肠切花刀，刷油一起煎，省事还好吃。 早餐七：牛奶燕麦粥、黄瓜拌凉粉、蔓越莓干发糕、煮鸡蛋。牛奶燕麦粥的做法：小锅里烧开水，煮软燕麦片，燕麦片熟软之后，加了牛奶搅拌均匀，最后还加了一些谷物麦片再上桌。 煮了鸡蛋，补充蛋白质。另外切了黄瓜和胡萝卜丝，用它们拌豌豆凉粉也挺不错的。 这个发糕是个意外收获，本来我是揉了面团想做面包的，所有的配料都是按照面包食谱来的，没想到发酵的时候被我遗忘了，发酵过度，不适合再做面包，于是我又加了些面粉做成了纸杯里的发糕。面团的爆发力太好了，蒸出来的发糕松软好吃，个头还挺大的。 一周七天，早餐换着花样安排，家有俩孩子，吃饭不凑合。 都是一些简单常见的食材，做法也不难，好吃又好做，你也试试吧！
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