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深圳某公司职员小张，27岁，事业正处在上升期，每天累得受不了，他看同事大多有喝枸杞水、吃枸杞进补的习惯，而且枸杞据说可以补气养血、生精固元，多吃点对身体好。小张看着自己每天被工作折腾的身体，于是也跟风吃起了枸杞。 由于每天工作比较忙，没时间悠闲的泡水喝，他选择干吃，每天兜里装一把枸杞，想起来就嚼几粒。有一天小张突然感觉身体不舒服，有些发烧，体虚使不上劲，为了不耽误工作，小张想起了枸杞是进补之物，既然身体不舒服就多补补，加大了吃枸杞的量。 
让人没想到的是小张虽然每天吃“药”，但是发烧两三天下来，不但没好反而发展成了高烧不退，实在难受得不行了，才到医院就诊。医生诊断之下立马制止了小张吃枸杞的行为，并告诉他发烧的时候不可以吃枸杞，否则会加重病情，这时小张才幡然醒悟。 枸杞自古被传为滋补圣品，据传能够利肝明目、生精固元，甚至还有降血糖的功效，可小张怎么会越补病情越重呢？难道传言都是假的，枸杞究竟有什么功效呢？ 我国民间自古就有用枸杞煮粥、熬药、泡酒或者和其他食物一起吃的习惯，据说可以达到进补的目的。而枸杞作为营养滋补佳品，也被很多人认可，由于枸杞有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。而《本草通玄》有云：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”因此枸杞也被认为是男士补肾益精的良药。 
那么枸杞真的能够生精补肾吗？曾经有人在实验小老鼠身上做过枸杞生精方面的研究。研究结果显示，枸杞内含有的多糖会对小老鼠睾丸中的精原干细胞产生积极作用，从而恢复和增强睾丸功能，达到了生精的效果。 但是实验时采用的不是小老鼠吃枸杞的方法，而是将大量枸杞进行萃取，将提取出来的萃取物直接作用在小鼠身上。这其中的重点是在于需要大量枸杞，并不是传言中人日常少量吃就能达到的效果。 而关于枸杞的功效在《本草正》中也早有记载，其中说道“离家千里，勿食枸杞。”这是因为枸杞有催人情欲、崔旺心火的性兴奋作用，并不是达到了生精的目的，因此大家要正确看待枸杞的药性。 
这时就有人说了，那如果枸杞没有生精的效果，那降血糖肯定没问题吧？ 糖尿病在我国中老年人群中属于多发、高发疾病，严重影响了中老年人的身体健康和日常生活。其实相传枸杞能够降糖，也是因为枸杞中所含的多糖因素，在实验室条件下证实了，枸杞水提取物可以明显降低小老鼠的血糖，但必须使用高剂量的提取物才会有明显效果，而高剂量的多糖成分意味着需要更大量的枸杞。 如果人大量地吃枸杞，那么枸杞中除多糖成分以外的其他成分，还可能会对身体造成损伤。并且此实验的实验目标是动物，不可在人身上推而论之，所以枸杞有降糖效果没错，但也要考虑到枸杞的用量。医生希望大家千万不可以听信某些断章取义的谣言。 
虽说枸杞没有生精效果也不能明显降低血糖，但是枸杞滋补肾阴、益气安神的功效还是不错的，能够促进健康恢复，提高机体免疫力，增强人体对各种有害刺激的适应能力，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疾病的预防和治疗比较有效。 而且枸杞对一些老年人器官衰退的老化疾病也有一些改善作用。现在医学研究表明，枸杞中的活性因子对体外癌细胞有着明显的抑制作用，可防止癌细胞扩散。此外枸杞还有其他一些药用效果，大家适量吃一些枸杞，对身体还是有一定好处的。那么怎么吃枸杞效果才是最好的呢？应该干吃还会泡水呢？ 
要说吃枸杞，那就要数宁夏人最会吃，宁夏人吃枸杞的方法比较特别，他们不仅用枸杞冲茶、煲汤，还有很多人喜欢直接嚼着吃枸杞。那么干吃和泡水两种方法更健康效果更好呢？ 枸杞作为一种中药，如果站在药效发挥的角度来讲，干嚼比泡水效果要好很多。根据国内的一项研究结果表明，枸杞传统的炖、泡、煮等食用方法，人体对其中有效成分的吸收率在2.03%以下，大部分有效物质被破坏或者浪费掉了。 
这是因为枸杞中的有效成分大多是热敏性有机物，比如起到明目效果的维生素A、起到保护肝脏效果的甜菜碱，这些物质经过长时间的炖、煮、泡，有效成分会分解，无法起到效用。而长时间的炖、煮、泡也会使枸杞中的有效成分不能完全浸出来，比如枸杞中的多糖，由于在高温下无法从枸杞中渗透出来，就会造成有效成分浪费。 枸杞中还含有一种叫做玉米黄素的成分，玉米黄素在视网膜上可以进行大量堆积，用来减少紫外线的刺激，保护视神经不受损害。并且这种成分人体没有办法自行合成，只能从一些果蔬中摄取。 
枸杞中的玉米黄素是不溶于水的，无论是泡水还是煲汤、熬粥，都没有办法将玉米黄素从枸杞中浸润出来，起不到护眼的效果，但干嚼的话可以被人体直接吸收。除了玉米黄素之外，枸杞中还有胡萝卜素等成分也是不溶于水的，所以从效果上讲枸杞干嚼着吃要比泡水要好很多，或者可以考虑排水后把枸杞直接吃掉，这样营养成分不会浪费太多。 枸杞嚼着吃，口感略微带点甜味，并不难吃，但是吃的时候一定要把它嚼烂，这样才能使人体充分吸收其中的有效成分。枸杞虽然好，但是并不是可以放心大胆地随便吃，有些事项注意不好，枸杞不但起不到滋补作用还会像小张一样损伤到身体，那具体需要注意哪些呢？大家接着往下看。 
1、发烧感冒的人，尽量不要吃枸杞 人在发烧感冒时多数伴有身体炎症。不管是从中医还是西医的角度，这时候吃枸杞不仅起不到滋补的效用，还会进一步加重病情。小张就是因为在发烧时身体伴有炎症，这种情况下还在以干嚼的方式大量地吃枸杞，枸杞中的有效成分在身体中充分吸收就会引起上火，从而加重炎症，导致连日高烧不退。 
2、枸杞虽好不要过量吃 无论是再好的东西，吃多了总归会有不好的影响。而枸杞作为食、药两用食品，虽然经过现代医学检测枸杞中不含有毒成分，但是如果吃多了会造成上火，出现流鼻血、眼睛红胀不舒服、视力模糊等副作用。 医生建议大家在平常的饮食中，一个健康的成年人每天可以吃20克左右的枸杞。如果因为某些病症需要枸杞起到治疗效果，则一天最多可以吃30克左右，切记不要贪心求快。谁也不能一口吃出个胖子来，遵循循序渐进的原则总归没错。 
3、枸杞不能随意搭配吃 枸杞虽然好，但是不能随意搭配。比如枸杞不能和绿茶一起泡水喝。因为绿茶里含有大量的鞣酸，鞣酸能够大量地吸附枸杞中的某些微量元素，产生不能被人体吸收的其他物质，会为身体的消化系统、血液循环系统造成负担。 
最后需要大家特别注意的是，仅仅知道枸杞怎么吃还远远不够，还需要特别注意自己买的枸杞是不是赝品。如果吃了假的枸杞，轻则没有滋补的效果，重则会伤害身体。那么如何分辨真假枸杞呢？ 在如今市面上，有一些不法商贩售卖的枸杞多为假货或替代品，以次充好、以假乱真的情况时有发生，那么如何辨别枸杞的真伪和质量呢？这里医生教给大家几种方法。 ☞从形状上看。好的枸杞呈现又长又扁的形状，而以次充好的枸杞则大多为又短又圆的椭圆或圆形。 ☞从特征上看。质量较好的枸杞尖端蒂处是白色的，而品质较差或已经存放坏的枸杞则颜色较为灰暗没有光泽,同时尖端也可能是黑色，大家可以很容易区分开来。
☞从重量和手感上看。质量较好的枸杞放置在水中，大多会浮在水面上，不会很快地沉下去。而且质量较好的枸杞，用手捏一捏，松开手之后，不会结块，很容易就散开。 ☞从味道上品。好的枸杞味道甘甜，但不会特别甜，口感纯正，没有苦涩的味道和其他异味。需要大家注意的是，市面上流通着一种经过硫磺熏蒸过的枸杞。虽然颜色特别鲜艳，看起来很好看，但是经过硫磺熏蒸已经改变了枸杞原有的成分，吃起来偏酸、偏苦，还会有点恶心的感觉，大家在购买时一定要仔细甄别。
如今人们的生活越来越好。大家的健康意识越来越强烈。从最早的如何治病，转变成了现在的怎样去预防疾病。医生建议大家在为自己的健康考虑的同时，也要注意养生药物的使用方法和禁忌，日常适当少吃一点枸杞。在长年累月的缓慢滋补中。慢慢改善体质。讲究循序渐进。才能不断增强体质。
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