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广州饮食态度 之 凤鸣居云吞  听闻西关朋友念叨许久的面店，因一个疏忽而漏记店名，以致虽多次路过却无法确认，而错失良机。  趁着这个不下雨的周日下午，五点踏半，终于在珠江涌旁的凤鸣大街上，找到这家面店。  店内仅得老板娘一人，而我们亦是她此刻仅有的客人，此时离傍晚六点的打烊时间，仍有半个钟。  我总喜欢点鲜肉云吞面，以鉴证一间面店的品位。一碗云吞面，既可食出云吞的水准，亦能品鉴面条的档次。   老板娘渌面的时候，店内那一家子猫星人，竟也好奇地跑出来窥探这枱迟来的食客。  老板娘叹息生意每况愈下，只能辞掉小工，自己独自上阵。因做街坊生意，傍晚食客不多，六点就收工关铺返家。原因是疫情直接导致周边许多租客迁移龙归或更远的一带…… 老板娘有旧屋在南基村，原也对外出租，因传改造拆迁而不敢重新装修，但一直盼改造盼到没有了下文，于是一直空置着……非常羡慕附近纸厂地块拔地而起的一座座漂亮的高楼……  老板娘说，儿子也非常喜欢猫，但不想带上楼，于是就将猫星人一家安置在店内，他也会不时过来看看。  面与云吞，我将赞给了云吞，鸡蛋搓的皮，鲜肉作的馅，确实味道鲜美，皮薄馅靓。而面呢，虽是弹牙，却非我欣赏。  我估计下一次的帮衬，我只会点一碗净云(吞)。 凤鸣街 凤鸣居竹升面  |
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