摘要：广东养殖多年，却被当地人视为“垃圾鱼”少人吃，出口国外很吃香你们喜欢吃鱼吗？一般都会吃什么鱼呢？ 相信绝大多数人都是喜欢吃鱼的，只是不同的人所喜欢吃的鱼品种不同。而我国的鱼资源非常的丰富，既有各种各样的淡水鱼，同时还有价格偏贵的一些海鱼。 为了丰富我们所吃鱼的种类，近些年还先后从国外引进了一些生长快、养殖成本低，但是经济价值高的鱼类。
今天笔者要给大家介绍的这种鱼就是如此，它在南方养殖多样，尤其是在广东更是很多渔民养殖，可是在当地却很少人吃，还被人视为“垃圾鱼”低到了4元一斤，但是出口国外很吃香。 你猜到它是什么鱼了吗？没错，这就是很多广东钓友们嫌弃的一种“进口鱼”——罗非鱼。 来自非洲的鲫鱼？罗非鱼在广东地区真的不吃香，甚至还是有点遭人厌的鱼类。 当地的很多钓友，最烦的就是小罗非鱼了，对它的厌恶之情丝毫不亚于白条、鳑鲏等。因为在有些河流、水池里面都是这种鱼，都已经达到了泛滥的程度了。 一般的钓友钓到罗非鱼了，要么是把它送人了，要么是直接扔在岸上晒死了，因为他们把罗非鱼视为“祸害”。
罗非鱼也叫非洲鲫鱼，它是从非洲地区引进来的一种淡水鱼类。但是它虽然和我国的鲫鱼长得有点相似，个头要大很多，但是味道方面却要差很多。 众所周知我国土生土长的鲫鱼是非常鲜美的，就算它的刺多，可丝毫不影响它的口感，好多的钓友对于野生鲫鱼是相当痴迷的，有些人为了垂钓野生鲫鱼，甚至不惜跑很远的路，蹲很久的坑。 而罗非鱼不招人喜欢，主要的原因在于它的生命力太强了，在臭水沟里面多数的鱼类是存活不了的，可是罗非鱼却有这个本领。再加上它的身体颜色较深，看起来就是脏兮兮的，所以更加让人对它失去了好感。
因为在两广地区，养殖罗非鱼多年。野外就有不少逃匿的罗非鱼，它们能适应环境，并且还能在野生环境中自然的繁殖后代，还有较强的繁殖能力，所以好多的野生环境中都有它，尤其是在一些臭水沟里面更是能见到成片的罗非鱼，所以这种鱼被当地人所嫌弃，甚至还给它取名“垃圾鱼”。 其实这是对罗非鱼的一种误解，罗非鱼的生命力强，在臭水沟里也能存活，这并不代表这种鱼就不爱干净。就如同小龙虾也能在脏水环境存活，但是它们还是很爱在干净水质的。 经济价值高，常年出口国外虽然在当地罗非鱼不怎么招人待见，在市场上有时候能见到罗非鱼低到四五块钱一斤，也没人买。
可是这丝毫不影响渔民对罗非鱼的喜爱，当地养殖罗非鱼的渔民还有不少，并且还为他们带来了不菲的收入，这主要是因为养殖罗非鱼有极高的经济价值。 首先，罗非鱼是一种很容易养殖的鱼类。 罗非鱼和我国的鲫鱼外形很相似，但它却有生长快、抗病性强、养殖粗放，食物来源广泛等特点。这对于养殖的农民来说，生长快、个头大，也就意味着养殖成本低了。相比于其他的鱼类而言，养殖罗非鱼的成本是要低很多。
其次，在其他省份还是很受欢迎的。 罗非鱼在广东、广西、海南和福建等省份确实不怎么受欢迎，许多当地人不爱吃它也是事实。 但是在其他省份，罗非鱼却是一种价格可不便宜的鱼类，甚至要比草鱼、鲢鱼等价格还要贵一些。 尤其是越往北方，这种鱼的价格就越贵，笔者之前听一个北方钓友说，罗非鱼在他们当地要十几块钱一斤，并且还很受欢迎，常被人购买用来作烤鱼，或者是煎着吃，刺少肉多，还是很不错的。 最后，常年出口到国外。
其实国内所养殖的罗非鱼，一大部分还是出口到国外了。别看在国内有些地方罗非鱼不招人待见，毕竟在广东、广西这些地方的鱼资源太丰富了，好多的鱼都要比罗非鱼更美味，营养。 但是在国外，罗非鱼却是香饽饽，是很受欢迎的一种鱼。众所周知，在欧美等国家的人就爱吃一些刺少的鱼，像鲤鱼、鲢鱼等在国外泛滥都没有人吃，就是因为它们的刺太多了，味道也不佳。 可是罗非鱼却在国外很受欢迎，他们常把它加工成为了鱼排、鱼片等，因为没有鱼刺，吃起来也方便很多，何况相比于一些海鱼而言，罗非鱼又具有价格实惠的优势。
同时还有很重要的原因，那就是罗非鱼的营养价值很高，在国外还称它为“白色三文鱼”等，也就是把它和三文鱼来相提并论了，可见他们对罗非鱼的喜爱程度。 其实吧，野生环境中的罗非鱼可能味道不好，笔者有次在河里钓了好几条大罗非鱼，拿回家去烹饪了以后，发现吃起来有类似肥皂、洗衣粉的味道，从而对它失去好感了。 可是有一次在一个朋友的鱼塘钓了几条，吃起来味道还是很不错的，可见养殖环境是非常关键的。 各位粉丝们，你们喜欢吃罗非鱼吗？你们认为称它为罗非鱼是不是一种误解呢？欢迎大家留言讨论！ |
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