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提到新疆， 对于吃货来说， 脑海中第一个想到的就是新疆羊肉串。 当然不止这个 更有大盘鸡、手抓饭， 烤馕、炒米粉， 还有奶茶和手工酸奶 每一道小吃都是杠杠的招人喜欢 疆来·新疆特色餐厅  新疆特色餐厅，各种新疆特色小吃。 疆来大盘鸡，鸡肉鲜嫩紧实，再放入各种配菜香料。香辣浓稠的汤汁哦！这精华全在汤汁里了，鸡肉入味又有嚼劲，土豆香甜软糯。  丸子汤，就是牛肉汤，汤头鲜香、丸子Q弹、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等，十分丰富。丸子汤还要配上一道新疆名吃：油塔子，油塔子是新疆的特色小吃，塔子色白油亮，面薄似纸，油多而不腻，香软而不沾。据说油塔子是层越多越好。  新疆酸奶，上面点缀着果干碎，稠密丝滑，酸味比普通的酸奶都要浓厚。 地址：西岗区奥林匹克B2层 儿子娃娃主题餐厅椒麻鸡  店面不大，主菜就是新疆椒麻鸡，不锈钢盆呈上，鸡肉被撕成小块加上洋葱，特色椒麻汁等辅料搅拌均匀。吃到嘴里麻的就像刮大风，辣得头上冒大汗，非常过瘾。 嫩滑的鸡肉上附着Q弹的鸡皮，一口吃进嘴里，味觉层次感鲜明。入口即麻，强烈刺激着你的口腔，随之而来的辣与香也搭配得恰到好处，简直就是色香味集一体。吃差不多的时候把皮带面放入，看着面颜色没有变化，但实际很入味。实在扛不住的话，整个奶啤解解辣~~  地址：沙河口区西林街102号1-1号 喜欢大盘鸡  小店不大，有几张桌子，菜单写在墙上的小黑板上，专做新疆大盘鸡和椒麻鸡以及新疆炒米粉，还有馕丁炒烤肉、手抓饭。 大盘鸡，大块的鸡肉和土豆在红油里浮沉，鸡肉紧实，土豆绵软，轻轻一捣就在辣油中化开，染上了诱人的鲜亮色彩，饱吸汤汁后送入口中，浓稠的汤汁没过米饭，把辣味和香味注入主食之中，太下饭。  椒麻鸡，鸡肉十分的筋道，当麻油和鸡汤包裹住每一块鲜嫩的鸡肉，入口首先是浓烈的花椒、麻椒复合香气，嘴皮子麻麻的，加个裤带面进去，宽面很筋道，滋味很麻爽。  手抓饭，羊肉的油脂渗入米饭，粒粒分明，羊排烀得软烂脱骨，里面混合软绵的胡萝卜，软糯而油润，撒上一把葡萄干很提味。 地址：中山区独立街12号远大大厦B座对面 古丽烧烤  小店不大，就是正常的新疆烧烤店，只有老板娘一个人在忙活。该有的串串基本都有，今天说的是新疆特色手抓饭，可以加羊肉、羊排、小羊腿，以前是只有周五有，现在是天天中午都有。 手抓饭大体上是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、葡萄干和大米。里面的鲜嫩羊肉一点也不腻人，甘甜的胡萝卜，粒粒分明的米饭，再加上一点盐调味，葡萄干最点睛。  吃的时候羊肉软糯，颗颗饱满的饭粒绝对不油腻，汤汁完美吸收在大米中，越吃越想吃。  地址：西岗区丰满街（北京街1中对面的胡同里） 古丽婆婆东财大盘鸡 东财的大盘鸡很有名，味道早已先入为主。很多吃货都慕名而去就为了吃这一口。一大盘子实实惠惠的。店里菜式比较简单，主营就是新疆大盘鸡和简单的凉拌菜。 大盘鸡用鸡腿加上精选的面土豆，大锅炒香炖透，土豆炖得软烂，鸡肉给的也不少，味道绝对够香够重，有一种辛辣的味道在其中。 宽面拌着大盘鸡的汤汁是一个好搭配，宽面上挂着土豆泥一起吃非常的入味，简直不要太好吃！不吃面的还有米饭，量大的绝对让你扶墙出门。 地址：沙河口区尖山街225号东北财经大学东门 辣风芹酱香米粉 店不大，8张桌子，专做新疆特色米粉。米粉粗粗的，秘制的浓稠酱汁爆炒而成，一看就是让妹子把持不住的香辣~ 这里的炒米粉酱香浓郁，辣劲上来，越吃越歹！馕丁丁经过油炸，吃起来香酥，裹着辣酱更为迷人。辣度有四种：爆辣、中辣、微辣、微微辣。不要轻易挑战。 凉拌米粉是这个时节最应该点的，芹菜丁是灵魂，把米粉和盖在上面的肉酱均匀拌开，浓郁的肉酱伴着面条混合在一起，粉润滑爽口，肉酱香香辣辣。 地址：沙河口区广平街118号 |
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