故事背景:天津有个开饺子馆的老板,姓杨,就叫她杨大姐,四十出头,出来创业之前只是个普通的家庭主妇,一家三口,全靠着丈夫在一家食品加工厂工作,拿着微薄的工资养活一家子人,日子虽然过得不怎么样,但多多少少还是能攒点钱。 由于近几年受到疫情冲击,食品加工厂生意越来越差,接不到订单,资金链断了,拖欠员工工资,杨大姐一家的经济条件更是雪上加霜,夫妻俩觉得这么下去工厂肯定倒闭,接下来到底该怎么办?杨大姐试着到外面找工作,第一份工作是家政服务员,一个月就两三千。 杨大姐虽然觉得多多少少也算赚到钱,但自己糊口倒无所谓,一家子人,尤其是儿子读书的花销越来越大,这点钱肯定不够花,那还能怎么办呢?杨大姐那段时间虽然过得很不如意,但她也明白,再可怜别人也不会白给你馒头吃。任何事都得靠自己努力去做,怨天尤人没有任何用处。 刚好那段时间有个亲戚回本地,聊天提到创业的事情,杨大姐心里就有了这个念想,跟丈夫商量着,让他辞了工作一起开一家饺子馆,夫妻店也好经营,毕竟这年头疫情影响范围太广,餐饮业还算是其中比较稳妥的,考虑再三,夫妻俩也是想拼一下,给孩子搏一个好生活,于是就筹备着开了一家饺子馆。 饺子馆开了也有那么一两年,生意不温不火,虽然不亏钱,但也赚不了多少,维持基本生活倒是没问题,但杨老板心想物价越来越高,家庭开支越来越大,既然都开了这家店,人还是要有点梦想,朝着赚大钱去奋斗,于是杨老板后来举办了一次活动:早餐免费不要钱,还真就靠这次活动赚了个盆满钵满,一年收入80万。活动具体是怎么举办的? 活动方案:杨老板的活动其实很简单,她首先靠一个活动来引流:早餐免费吃,只要在上午11点之前来店里的顾客,就能免费吃到2盘价值24元的饺子。 很多人一看这活动都傻眼了,这到底是做生意还是做慈善?本来就赚不了几个钱,饺子馆还免费让人吃饺子,一场活动下来,老板肯定亏得血本无归。 可结果让所有人都目瞪口呆,别说亏钱了,杨老板是数钱数到手抽筋,就靠这次活动大赚特赚,客流量和日营业额比以前翻了七八倍,一年净收入达到80万。这次免费活动到底是怎么盈利的?别走开,接下来的分析更精彩。 盈利分析:
设置免费门槛,筛选精准客户,提高后期成交率。看到能免费吃饺子,客人会拒绝参加活动吗?毕竟贪婪是人的天性,这便宜不占白不占。客人算是赚到了,老板真不会亏钱?其实,杨老板采取的“免费模式”,可不是随随便便就能免费的,她给这次免费活动设置了门槛: 客人要先充值10元成为饺子馆的会员,然后才能领取两盘价值24元的饺子,同时这10元也能用于今后的消费,对于客人来说,这就相当于是不花钱领两份饺子,肯定是赚到了。但杨老板这家店两盘饺子共20个,饭量小一点的人吃不完,饭量大一点的又吃不够,这种情况下,饭量小的会不会带着朋友一起来用餐?饭量不够的会不会再买点其他的吃? 不管饭量多少,吃得口干了会不会再买点豆浆?有的客人临近11点到店,那时候已经快到饭点了,吃的东西量要多一点,又能提高额外消费的几率。而只要客人进店,额外消费,那两盘饺子不到10元的成本轻轻松松就能补回来。 杨老板还会告诉顾客,之后还会举行一次会员专享的抽奖活动,中奖的人一个月內,每天都可以免费吃早餐,客人一看只需要花10块钱,不仅可以当天免费吃,以后抽奖还能免费吃一个月,这种便宜肯定不能错过。那老板是怎么靠这招赚钱的呢? 其实客人抽奖会抽到消费券,每次用来抵扣消费的金额,相当于给客人打折,客人拿到券当然会用掉,这样就能锁定顾客的后期消费,杨老板就是利用“免费早餐”作诱饵,吸引顾客进店参加活动,再用会员机制锁客截流,持续盈利,一年下来就赚了80万。 这些活动只截取了下方课程很少的一部分,并且案例中至少还有两个盈利点,想要知道聪明人怎么做生意的朋友,一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店,600多套活动模板,这些方法都是真实、有效、易复制的,做生意的朋友可以直接应用,总有一个适合你。
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