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要说中国哪个地方的人最会吃，那么广东人首当其冲。 毕竟有一句话说的就是：“食在广东，味在潮州”。 而且在那里，不管是天上飞的，水里游的还是地上跑的。各种千奇百怪的食材都可以被人们轻轻松松的搬上餐桌。  《淮南子》一书更是写道“粤人，不问鸟兽虫蛇，无不食之”。由此可见老广人吃得有多奇特。在他们的餐桌上，你总会感觉所有菜品上都蒙着一层神秘的面纱。掀开可能会让你惊愕，也可能会让你喜爱。 接下来笔者就为大家盘点几道广东的怪菜，看看你们吃过没？  鸡屎藤饼 一提到鸡屎藤这三个字，或许不知道的人便会立马感到嫌弃。毕竟名字里有点不雅的东西。但其实鸡屎藤是一种草药，专业的说法叫做“鸡矢藤”。这种植物由远及近地散发出一股臭味。这里便有人会产生疑问，这么臭的植物做的东西它能好吃吗？  其实这种植物就像臭豆腐一样，闻着臭吃着香。考虑到朋友们可能不懂，我就具体展开讲讲。实际上它的臭味是体内的汁水在作祟。而将它煮熟之后，就会奇妙的转变为特殊的芳香味、 尤其是将它捣碎制作而成的鸡屎藤饼香气散发的更为浓郁。吃起来也是软糯清香。它也富含极高的营养价值，是一道老少皆宜的美食。  湛江沙虫  这道菜或许有许多来湛江旅游的外地游客都吃过。湛江是一个滨海城市，这里独特的地理环境和气候环境十分适合沙虫的成长。泛滥成灾的沙虫在湛江人手中更是难逃被制作成菜品的命运。是当地人招待客人必会上的一道美味佳肴。 沙虫的烹饪方法很多，有白灼沙虫，凉拌沙虫，沙虫刺身等等。不管采用什么烹饪方法，都能够很好的激发沙虫本身的鲜味。硕大的沙虫放入口中咀嚼，只令人觉得脆嫩爽口，鲜甜多汁。  水蛇羹 相信看过周星驰主演的食神的人们，一定会被里面的一道水蛇羹所深深吸引吧。水蛇，一样令人毛骨悚然的食材，却能够演变出一道使人垂涎三尺的美食。这当中包含了人们多大的智慧。  注重养生的广东人会将水蛇肉煮熟，再配以各种调味料制作出水蛇羹这到美味。好吃而又奇异，吃过便让人再难相忘。不过广东人吃这道菜，也是有讲究的。就比如一年四季里，他们只有在冬天才会经常吃这道美食，注重养生和协调。细想一下，在广东寒冷而又潮湿的冬天里，来上这么一碗热气腾腾的水蛇羹，再淋上几滴香油，一口汤下去，只觉得鲜美多滋，舒心暖胃。  鳄鱼掌  在古代，广东是个蛮荒之地。这里野兽横行，一般的野兽人们都避而远之。但是鳄鱼作为最为凶神恶煞的一样动物，却倒霉的变成老广人餐桌上的一样美食。而老广人之所以这么做的原因，正是因为当时的人们认为能够吃到凶神恶煞的鳄鱼肉是对自己身份和地位的一种体现。 现如今，鳄鱼掌这道菜虽然也有，不过吃的鳄鱼基本都是人工饲养出来的。这种鳄鱼相比野生的更是质优味美。尤其是凝聚鳄鱼全身精华的鳄鱼掌，更是鲜美可口。尤其是它有很好的滋补价值，因此也是一样十分适合男性同胞食用的美食。  卤鹅头  在广东人的餐桌上，逢年过节一定少不了卤鹅头这道美食。 广东的卤鹅头不同于一般的卤鹅头。它选用狮头鹅制作，这种狮头鹅的特点就是个头和体重都会比平常的白鹅要大，而且头上顶着一个巨大的肉瘤，就如同狮冠一样。 卤鹅头外观看上去红润油亮，吃起来也是相当的软嫩q弹，卤味十足。而且它除了味道让人赞不绝口之外，动辄上百元的售价，更是让它成为了一种土豪的象征。如果当地人宴请上了这道菜，那么他们一定是把你们当贵宾看待。 以上便是笔者为大家介绍的5样广东怪菜。虽然外形奇特，但是无不美味可口，每一样都是老广人的心头爱。不知道作为外地人的你们能够接受几道？ 你们还知道哪些奇怪的广东美食？欢迎在评论区下方补充。 笔者写稿不易，希望大家多多转发收藏。 |
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