年纪越大，越要多吃“高钾低钠”菜！推荐这5种，补营养不伤身

中伏一到，天气格外炎热，对于老年人来说有些受罪，此时更需要注重养生，不能胡乱吃，上了年纪后，要少吃肥肉，保重身体。

年纪越大，越要多吃“高钾低钠”菜！推荐这5种，补营养不伤身，身体健康活力满满。快来看看都有哪些菜，具体怎么吃？

一、芹菜

分享食谱：芹菜团子

芹菜清洗干净，控水后切碎，放进大碗中加适量面粉混合，不要一次放太多，可以分次去放，不然面粉太多还要加水，做出来口感不好。

加到合适后，取少量团成圆形，再做出若干个小团子。

菜团子入蒸锅，摆放好后盖上盖子，大火蒸十分钟。趁着还没蒸好，赶紧做一碗料汁，蒜泥、盐、生抽、醋、辣椒油放进碗里。

等芹菜团子蒸好后，趁着蘸着料汁吃就可以了，营养又健康，可以多做，比吃白馒头强。

二、土豆

分享食谱：土豆丝煎蛋饼

土豆去皮洗净，用擦丝工具擦成细丝，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，再加少许面粉混合。

三个鸡蛋打进碗里，取出蛋黄倒进另一个碗里，搅散待用。剩下的蛋清倒进土豆丝内搅拌。

平底锅加少许油，烧热后调小火，取一些土豆丝面糊放进锅里，中间弄一个小圈，边缘再整理一下，弄成甜甜圈的形状。

然后倒入适量蛋黄液，小火煎到底部定型后翻面，两面都变金黄后取出，再做下一个。

三、冬瓜

分享食谱：冬瓜鸡肉丸子汤

鸡胸肉冲洗干净，把表面的筋膜去掉，再切成块放进料理机，打成泥状。

放入少许姜蓉，再放入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲，筷子能立着不倒为好。

冬瓜切片待用。锅内加水，煮开后调小火，挤出丸子放进锅内，煮到浮起来后再煮一分钟。

然后将冬瓜放进锅内，煮到半透明时，加盐、胡椒粉调味，再撒点葱花，放点香油，这道美味的汤就做好了，一点不油腻。

四、口蘑

分享食谱：口蘑炒虾仁

口蘑清洗干净，切成稍微厚一点的片，太薄的话炒熟后会缩得很小。

大虾去掉虾头和虾壳，再剪开虾背去掉虾线待用。少量豌豆剥好待用。

锅内加水，煮开后倒入豌豆煮断生，捞出后倒入虾仁煮到变色捞出。

炒锅洗净加油，烧热后放入蒜末、葱段爆锅，再倒入口蘑翻炒，炒软后倒入豌豆翻炒均匀。

然后倒入虾仁，加盐、蚝油翻炒均匀，这道口蘑炒虾仁就做好了，特别鲜美。

五、山药

分享食谱：山药鸡汤

鸡剁成小块，反复换水清洗干净，控水后倒进锅内，加凉水、料酒煮，煮出浮沫后撇掉。

然后捞出鸡块用温水冲洗干净，放进砂锅内，再放入少许生姜片和温水。

开大火煮开后调小火，盖好盖子焖煮半个小时。铁棍山药去皮洗净，切成小段。

时间到后放入山药段，再加少许盐继续焖煮，一直煮到山药熟透即可，最后放点枸杞点缀，焖两分钟出锅。

这道菜非常滋补，快到秋季了，可以常做着吃，补营养不伤身。

以上五种高钾低钠的食材，营养又健康，上了年纪的人要多吃，快动手制作吧。