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七夕处于夏末秋初交替时节 根据中医理论 五脏养生顺应四时的说法 日常饮食起居尤其要注意 今天咱们帅气的膳食专家 湖北中医药大学教授 副主任医生 世界中医药联合会药膳食疗学会理事 章程鹏 就来给大家推荐一波应季菜 【健康厨房】   01 药膳鸡煲  精选黄芪、党参、当归、枸杞、红枣等滋补药食材做汤底，再配以肉质鲜嫩的鸡肉，不但味道鲜甜可口，并且健康的药膳食材对身体大有益补，补充所需元气，吃出好的精气神。 食 材 鸡|黄芪|党参 当归|枸杞|红枣 （以上食材可根据个人口味酌情增减） 步 骤 步骤一： 起锅热油，爆香姜片，放入鸡块，加入适量热水烧开。   步骤二： 待汤汁烧开，锅中放入党参、黄芪、红枣、当归，盖上锅盖转小火煮至鸡肉软烂，加入适量盐、枸杞搅拌出锅装盘。   小贴士 黄芪又称小人参，具有补气的作用。 党参，以根入药，是益气补虚、提高免疫力的最佳食材之一，可炖肉煲汤，也可以泡酒饮。 这两者强强结合，是补气益血，健脾补肺气的佳品。  02 荷塘三宝  荷塘三宝用的食材为莲藕、莲子、菱角，整体口感清爽，营养又健康。 食 材 菱角|莲子|莲藕 （以上食材可根据个人口味酌情增减）  步 骤 步骤一： 菱角去壳取肉，改刀切丁。起锅烧油，爆香蒜末，放入藕丁翻炒一下。 步骤二： 将菱角丁、莲子放入锅中，加入适量盐、胡椒粉翻炒出香味出锅装盘，撒上葱花即可。 小贴士 藕中含蛋白质、淀粉、维生素C等成分，具有生津止渴、健脾开胃、益气补血的功效。 菱角具有清暑解热的作用，可以缓解中暑。 新鲜食材 是对美食的致敬 而尝遍所有美味 依旧贪恋的味道 我们称之为家 ——风味人间 《饮食养生汇》栏目 每晚17:50 与您健康相约 来源：《饮食养生汇》栏目 |
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