它被称为补脾第一要药，脾虚湿重必用药！

经常被客户问，老师，脾胃虚吃点什么好？

十人中九个脾胃虚。脾胃为后天之本，气血生化之源。同时脾主运化水液，脾虚的人湿气也重。

《黄帝内经》讲五谷为养，吃五谷杂粮最养脾胃。但是现代人为了控制体重，不敢多吃主食。甚至觉得吃了杂粮也没觉得有健脾胃的作用。

不是吃了五谷杂粮没有健脾胃的作用，而是这些作用需要日积月累持续坚持才有效果。

除了食物，有一味药被称为补脾圣药。《本草求真》称其是“脾脏补气第一要药”，它就是白术。

白术为菊科植物白术的干燥根茎，性温，味苦、甘， 无毒，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止 汗、安胎的功效。

临床上用于脾虛食少、腹胀泄泻、 痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症。除此之外，不同医家对白术药效有不同的心得。

不少医家认为重用白术，可以治便秘，轻用白术可止泻。白术偏燥，不宜长期大量使用。

一、白术常见功效及作用

1、白术可治脾虚食少

《药性论》说白术可以“开胃”。白术是健脾补气的一把好手。大名鼎鼎的健脾第一方——四君子汤里面就有白术。

2、白术可以治脾虚腹泻

白术能够健脾，帮助脾气升清，又能燥湿，所以能够止泻，尤其适合慢性脾虚腹泻。

3、白术可以去湿消痰

湿邪产生的根本原因是什么呢？就是脾虚！白术性温，还有一定的燥性，脾喜温喜燥，所以能够健脾祛湿。

张仲景的祛湿名方——苓桂术甘汤里面就有白术，它既能够像桂枝一样叫醒我们的脾胃，也能够像茯苓一样祛湿。

4、白术可以治脾虚胀满

白术擅补脾气，脾气足，则动力强。脾胃运转功能强健，则可以避免壅滞胀满。白术常搭配陈皮治脾虚胀满。

5、白术可治脾虚水肿。

脾主运化水液，脾虚则水液无法正常代谢，轻则湿气重，重则水肿。

白术性温，能够健脾祛湿，可治脾虚型水肿。如治疗脾虚湿盛的参林白术散，君药之一就是白术。

6、白术可治自汗

白术是补脾气的第一要药，气有固涩收敛的作用。气虚不能固护体表腠理。

表虚而使体内的阴液外泄，故自汗出。表虚自汗第一方“玉屏风散”就重用白术来益气固表。

7、白术可治胎动不安

白术具有健脾益气的功效，对于脾脏虚弱，脾气不足而导致的胎动不安，胎儿失养。

可以用白术来益气健脾，促进营养物质的吸收，从而有安胎的作用。

8、白术可利腰脐

明清时期著名医家陈士铎，十分推崇此药，认为白术“实君药而非偏裨，往往可用一味以成功”。

大剂量应用白术时， 效专而力宏，多取其益气回阳、利腰脐的功效。

二、白术偏方验方

1、老年人的慢性便秘

慢性便秘是老年人常见病,主要是由于肠道蠕动功能减弱,导致粪便在肠道内停留时间长,所含水分被吸收,粪便干硬不能被排出,致正常排便频率消失。

用白术蜂蜜水治疗老年性便秘,疗效颇佳。取生白术50克,加水800毫升,煎煮40分钟,用纱布过滤取汁,加蜂蜜60克,充分摇匀,一天内服完,每日一剂。一般服药3～5天可获痊愈。 

2、缓解骨质疏松

取白术100克，研成细粉，每次取药粉 10克，加入黄酒适量，调成糊状，摊在纱布上，外敷于疼痛关节处，用医用胶布固定，3日换药1次，3次为1个疗程，连续外敷3个疗程。

3、治口腔溃疡

取白术50克,加食用白醋100毫升,浸泡一周后取液备用。用时以白术醋液外涂患处,每日3次。

白醋味酸,能收敛溃疡;白术味甘苦、性温,能补气健脾、燥湿利水,以助白醋活血。两药合用,能促进口腔溃疡愈合。

4、治湿泻暑泻

取白术、车前子等分，炒为末，白汤下10~15克。

5、治儿童流涎

取生白术捣碎，加水和食糖，放锅上蒸汁，分次口服，每天用15克。

6、美白养颜

将白芍粉，白术粉，白茯苓粉各少许，用食醋少许，清水适量浸20至30分钟，然后涂上脸面，待水份吸收后洗去。

直接用白开水送服中药粉。内调外用，效果更好。

三、注意事项

1、性温，凡外感风热或温热、实热内炽，阴虚火旺、血虚血热等证不宜单味药大量服用。

2、味苦，善于燥湿利水，长期服用有伤津耗液之弊。凡证属胃阴不足、津液亏少、大便秘结、阴虚内热者禁单味药大量服用。

3、味甘，有补气的功能，长期服用有壅滞气机之弊。凡有气机阻滞证者不宜单味药长期服用。

4、有降血糖的作用，低血糖患者不宜单味药大量长期服用。

5、妊娠胎动不安属热证者不宜单味药大量服用。

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叶康丽：食疗调养师、公共营养师、一级健康管理师。9年营养健康从业经验。为1000+个人及家庭提供过食疗调养服务。专注女性健康及儿童食疗调养。致力于让每个有缘的女性学会用食疗守护自己及家人的健康，给家人一个少生病，不必吃药的身体。