 ▲杏林早报特邀主播〡心依 “春生、夏长、秋收、冬藏”，立秋，标志着阳气开始由夏长向秋收的转变。人亦是如此，挥洒了一个夏天的汗水，是时候放慢步伐，抓住秋天的时光，收养身心了。 末伏未到已立秋，所以凉风尚未能至，热气腾腾还要持续二十多天，才能迎来“秋高气爽”，民间也才有“秋后一伏热死人”的说法，即所谓防'秋老虎'。 但毕竟大自然的时气运转到了金令秋气，万物随阳气下沉而逐渐萧落，锋芒内收，所以我们在生活饮食还是要有所改变、有所顺应。 🔸 材料：鲫鱼1条、白扁豆20g、薏苡仁15g、陈皮5g、杏仁5g、生姜5片（去皮）、丝瓜100g（切块）。（2-3人份） 🔸 用法： 1.把鱼洗干净，锅内放少许油，放生姜，炒热后放鱼，煎至两面微微发黄； 2.把所有材料放入汤锅，大火煮开后转小火煲1小时（丝瓜最后20分钟放入），加少许盐调味即可； 3.中途可把汤上面浮起的泡沫、油沫撇出来。 这款汤，健脾宣肺、利水消肿、化痰祛湿，可以帮你“清干净”身体的痰浊、废水、湿邪，为秋季养收打好身体的底子，非常适合身体水湿、痰浊重的人。 方中白扁豆，味甘性温，归脾胃经，具有健脾化湿，清热消暑的功效，可以通利三焦，能化清降浊。 鲫鱼，味甘性平，具有健脾和胃、利水消肿、催乳的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。 白扁豆鲫鱼汤解暑化湿，补虚固脾。丝瓜祛风化痰，薏苡仁祛下焦水湿，陈皮祛中焦寒湿，杏仁开宣肺气，祛风寒风热邪气，上中下三焦打配合，湿气、痰浊“无处可逃”！ 秋与肺相通，但要想肺气充足，一定要养好脾。从另一个角度来看，这款汤通过补虚健脾，达到了益肺气的目的，中医称为“培土生金”。 注意：患有痛风、泌尿系统结石、急性肾衰竭、出血性疾病和处在肝脏疾病急性期的患者，不宜食用鲫鱼！
前几天咱们推荐的「清补凉」也可以继续喝，这2个汤方轮流喝，湿气重的人可以多喝今天的汤，阴虚易口渴的人可以多喝清补凉，一直喝到三伏天结束～ |
|
|
