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银耳➕一勺面粉或者淀粉,加冷水浸泡3小时左右,直至泡发
红枣和桂圆干泡水5分钟,然后用厨房剪刀,剪成细长条备用
泡发的银耳用厨师剪,剪成小块
加凉水小火先煮20分钟左右,直至如下图
熬成稍微浓稠,有质感即可
加入牛奶,继续小火煮
成品
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来自: 二马仔 > 《美食》
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