螃蟹炒年糕的用料
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梭子蟹
2只（个头较小）
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干淀粉
适量
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年糕
300g
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大葱
一段
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姜
5片切丝
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蒜
3瓣
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料酒
2勺
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生抽
2勺
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小葱
5根
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螃蟹炒年糕的做法
步骤1
首先是准备好螃蟹2～3只，年糕，葱姜蒜。
步骤2
葱切段，姜蒜切片备用。
步骤3
螃蟹去壳去鳃及蟹肠，蟹脚剪掉顶部，再切成小份沾上面粉备用。
步骤4
热锅，倒入多力非转基因压榨玉米油。
步骤5
下葱姜蒜炒香。
步骤6
放入螃蟹煎一会儿，翻个面再煎一会儿。
步骤7
煎好后倒入年糕，淋入生抽翻炒均匀，淋上一点点水，焖烧一下，年糕变软，螃蟹变色至熟。
步骤8
出锅前撒上葱花即可出锅。
步骤9
成品
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