按照中国证监会《上市公司行业分类指引》（2012年修订），调味食品行业属于“C14”之“食品制造业”。根据国民经济行业分类（GB/T 4754-2017），调味食品行业属于调味品、发酵制品制造行业。 1、行业主管部门和监管体制 据观研报告网发布的《2022年中国调味食品行业分析报告-行业格局现状与投资定位研究》显示，调味食品行业由不同的监管部门根据各自职责范围分别进行管理。行业主管部门包括国家市场监督管理总局、农业农村部、国家卫生健康委员会等。除此之外，调味食品行业还接受中国食品工业协会、中国调味品协会等行业内自律性管理机构的行业自律管理。 国家市场监督管理总局是国务院直属机构。国家市场监督管理总局的主要职责是： 负责市场综合监督管理，统一登记市场主体并建立信息公示和共享机制，组织和指导市场监管综合执法工作，反垄断统一执法，监督管理市场秩序，宏观质量管理，产品质量安全监督管理，食品安全监督管理综合协调，食品安全监督管理等。 农业农村部是国务院组成部门。农业农村部主要职责是：统筹研究和组织实施“三农”工作战略、规划和政策，监督管理种植业、畜牧业、渔业、农垦、农业机械化、农产品质量安全，负责农业投资管理等。 国家卫生健康委员会是国务院组成部门。国家卫生健康委员会主要职责是：拟订国民健康政策，协调推进深化医药卫生体制改革，组织制定国家基本药物制度，监督管理公共卫生、医疗服务、卫生应急，负责计划生育管理和服务工作，拟订应对人口老龄化、医养结合政策措施等。 中国食品工业协会是经国务院批准成立的全国食品工业的自律性行业管理组织，主要职能和任务为协助政府和食品企业开展统筹、规划、协调工作，加强对食品企业的指导和服务。 中国调味品协会是国家一级协会，由全国酱油、食醋、酱类、酱腌菜、腐乳、烹调酒和各种调味料生产经营及相关的企业、事业单位组成，是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性、非盈利性行业组织。中国调味品协会在业务上归国务院国有资产监督管理委员会指导，协会主要任务是在政府主管部门的指导下开展工作，在协会会员和政府之间发挥桥梁和纽带作用，既反映调味品行业的愿望和要求，为企业服务，又接受政府部门委托做好行业管理工作，推动调味品行业发展。 2、行业主要法律法规及政策
序号 | 生效日期 | 文件名称 | 主要内容 | 1 | 2020 年 3 月 | 《食品生产许可管理办法》（2020年修订） | 为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全而制定。分总则、申请与受理、审查与决定、许可证管理、变更、延续与注销、监督检查、法律责任、附则8章61条 | 2 | 2020 年 7 月 | 《食品安全地方标准：花椒油》 | 规定了花椒油的食品安全各类指标 | 3 | 2019 年 12 月 | 《中华人民共和国食品安全法实施条例》（2019修订） | 根据《中华人民共和国食品安全法》制定。分总则、食品安全风险监测和评估、食品与安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任、附则10章86条 | 4 | 2019 年 5 月 | 《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（2019年5月9日） | 到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。食品安全标准水平进入世界前列，产地环境污染得到有效治理，生产经营者责任意识、诚信意识和食品质量安全 管理水平明显提高等 | 5 | 2021 年 4 月 | 《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订） | 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全而制定。分总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任、附则10章154条 | 6 | 2018 年 12 月 | 《食品安全国家标准：植物油》 | 规定了植物油的食品安全各类指标，取代《食用植物油卫生标准》和《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》 | 7 | 2018 年 5 月 | 《四川省人民政府办公厅关于推进花椒产业持续健康发展的意见》 | 到2022年，四川省花椒种植面积稳定在600万亩，其中现代花椒基地突破300万亩，花椒果品加工转化率达到70%，建成亿元级加工企业10个、省级以上花椒产业融合发展示范园区10个、省级以上花椒产业特色优势区10个，培育区域公共品牌和企业知名品牌20个，实现综合产值300亿元，主产区椒农人均年收入达到3000元，努力把四川省打造成全国种植面积最大、研究和开发水平领先、综合效益显著的花椒产业第一省 | 8 | 2017 年 11 月 | 《食品经营许可管理办法》 | 为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全而制定。分总则、申请与受理、审查与决定、许可证管理、变更、延续、补办与注销、监督检查、法律责任、附则8章57条 | 9 | 2017 年 2 月 | 《“十三五”国家食品安全规划》 | 到2020年，食品安全治理能力、食品安全水平、食品产业发展水平和人民群众满意度明显提升。主要实现食品安全抽检覆盖全部食品类别、品种，农业源头污染得到有效治理，食品安全现场检查全面加强，食品安全标准更加完善，食品安全监管和技术支撑能力得到明显提升五大目标 | 10 | 2017 年 1 月 | 《国家发展改革委、工业和信息化部关于促进食品工业健康发展的指导意见》 | 到2020年，食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率显著提高。产业规模不断壮大，产业结构持续优化，规模以上食品工业企业主营业务收入预期年均增长7%左右；创新能力显著增强， “两化”融合水平显著提升，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现；食品安全保障水平稳步提升，标准体系进一步完善；资源利用和节能减排取得突出成效，能耗、水耗和主要污染物排放进一步下降 | 11 | 2016 年 12 月 | 《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》 | 到2020年，农产品加工转化率达到68%，规模以上农产品加工业主营业务收入年均增长6%以上，农产品加工业与农业总产值比达到2.4∶1；结构布局进一步优化，关键环节核心技术和装备取得较大突破，行业整体素质显著提升，支撑农业现代化和带动农民增收作用更加突出，满足城乡居民消费需求的能力进一步增强。到2025年，农产品加工转化率达到75%， 农产品加工业与农业总产值比进一步提高；自主创新能力显著增强，转型升级取得突破性进展，形成一批具有较强国际竞争力的知名品
牌、跨国公司和产业集群，基本接近发达国家 农产品加工业发展水平 | 12 | 2016 年 12 月 | 《“十三五”四川省食品安全规划》 | 要全面对接国家实施的食用农产品源头治理
工程、食品安全监管行动计划、风险监测预警评估能力提升项目等9大食品安全项目，全力抢抓审评审批制度改革、标准提高行动计划、技术支撑能力建设项目等9大药品安全工作机遇，切实围绕全省实施的基层监管能力标准化建设工程、监管人才培养工程、社会共治推进工程、智能监管能力提升项目等20项专项工作，积极争取一批重大食品药品安全项目落户本地，推动安全保障水平整体提升。到2020年，全省食品药品安全治理能力、安全水平和产业发展得到明显提升，食品药品的放心度、美誉度和人民群众满意度实现较大提高 | 13 | 2016 年 11 月 | 《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划（2016—2020年）》 | 到2020年，产业融合发展总体水平明显提升， 产业链条完整、功能多样、业态丰富、利益联结更加稳定的新格局基本形成，农业生产结构更加优化，农产品加工业引领带动作用显著增强，新业态新模式加快发展，产业融合机制进一步完善，主要经济指标比较协调、企业效益有所上升、产业逐步迈向中高端水平，带动农 业竞争力明显提高，促进农民增收和精准扶贫、精准脱贫作用持续增强 | 14 | 2016 年 10 月 | 《食品生产许可审查通则》 | 为加强食品生产许可管理，规范食品生产许可审查工作而制定。分总则、材料审查、现场核查、审查结果与检查整改、附则5章56条 | 15 | 2020 年 10 月 | 《食品召回管理办法》 | 为加强食品生产经营管理，减少和避免不安全食品的危害，保障公众身体健康和生命安全而制定。分总则、停止生产经营、召回、处置、监督管理、法律责任和附则7章46条 | 16 | 2014 年 8 月 | 《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》 | 企业取得生产许可证，应当符合下列条件：（一）有与拟从事的生产活动相适应的营业执照；（二）有与所生产产品相适应的专业技术人员；（三）有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段；（四）有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；（五）有健全有效的质量管理制度和责任制度；（六）产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；
（七）符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。法律、行政法规有其他规定的，还应当符合其规定 |
资料来源：2022年中国调味食品行业分析报告-行业格局现状与投资定位研究 |
