【原】秋季养肺正当时！这几种养肺食物，你都知道吗

进入秋季后，天气会开始逐渐由热转凉，尽管暑气与热气还在，不过距离凉风的到来已经不远了。中医认为，秋季是适合养肺的季节。肺与秋天相对应，二者均属于五行中的金。

秋季想要养肺，应该以养收为原则。下面的这几种养肺食物，你都知道吗？感兴趣的朋友，可以跟随我们的文章一起来了解一下。

第一种：百合

百合属于药用价值较高的食物，同时也是一种较为常见的食材。新鲜的百合或是干品，均能被视作是一种药食同源的食材。百合中的营养物质十分丰富，不但还有蛋白质，碳水化合物以及脂肪，还含有维生素c、维生素b以及钠、钾、钙等成分。

百合可以入心经和肺经，有着养阴润肺以及清心安神等功效，还可以缓解由于秋天空气干燥引发的呼吸困难等症状。如果选择用百合作为食补，阴虚体质的朋友最好选择新鲜百合进行食用。如果没有鲜品，则可以以干品百合进行代替。在选购新鲜百合时，应选择个头较大，瓣片较为均匀的，颜色上则以白色和淡黄色为宜。干品百合则应选择干燥，不含杂质，并且颜色上较为晶莹剔透的。

食用方法上，用百合来做汤是一种比较常见的吃法。大家在煲汤时，可以将百合同薏米，莲子，绿豆或是肉类等食物进行不同的搭配来食用。也可以采用蒸的方式来制作。

第二种：银耳

银耳也属于较为常见的养肺食物。银耳中的营养物质十分丰富，含有质氨基酸、天然胶等成分，进食银耳可以起到补益肺气，滋阴润燥的作用。

银耳在炖煮时需要久炖、久煮。这是由于银耳中的胶质成分较多，因此需要通过久泡、久煮，让其中的胶质充分地溶解出来，有利于人体对于这些成分的吸收。在煮制银耳时，大家也可以在水中加入枸杞、红枣，从而达到更好的养生效果，并让银耳汤的口味更加丰富。

第三种：梨

梨是一种较为常见的水果，由于甘甜多汁受到了许多朋友的喜爱。梨具有清热解毒、生津润燥的功能，因此在秋季养肺可以通过用梨和冰糖煮水来缓解由于秋季的干燥带来的不适感，对肺部和呼吸道起到滋养的作用。梨的这种做法十分美味，大家既可以吃梨肉又可以喝汤，在享受美味的同时达到养生的效果。

第四种：山药

在秋季润肺方面，山药也是一个好的选择。在制作方法上，大家可以制作山药粥或者直接选择清炒山药。值得注意的是，山药的功效十分丰富，除了润肺和化痰止咳外，还能够起到抗氧化、促进胃肠蠕动、降血脂、降血压等作用。