|
在前文中，我们介绍了预收、应付和应收、预付的产生以及对企业经营的影响，它们是企业在与上下游的合作与博弈中产生的，与上下游互为债权和债务的关系。今天我们来聊一聊另一项资产—存货。 存货是制造型和销售型企业的核心资产，它是如何产生的？对企业有什么影响？我们依然以火锅店为例加以理解。 火锅店想要给顾客提供美味的火锅，就必须有锅底、调料、菜品等，这些东西不可能在顾客点菜后才去采购，而会提前备好，它们就是火锅店的存货。具体来说，存货是指企业在生产经营过程中为销售或耗用而储备的物资，主要包括原材料、在产品、自制半成品、产成品等。它是确保企业经营顺利进行的必要条件。企业不断地购入、耗用或销售存货，从而产生营业收入。既然存货先于销售产生，那么火锅店备货的多少对经营有影响吗？答案是肯定的。如果备货不足，可能出现菜品不够卖的情况，眼睁睁看着顾客离开，白白流失赚钱的机会，我想这肯定是老板无法容忍的；但如果备货过多，又可能出现卖不完，有些食材会变质过期，无法继续销售，从而造成损失。 从火锅店的案例中，我们不难看出，存货的管理真是伤脑筋，多了不行，少了也不行。但从人逐利的天性来讲，很少出现存货不足的情况，那种有钱赚不到的痛苦会迫使企业增加存货准备，因此，对于制造型和销售型企业来说，存货过多才是常态，因此我们重点分析存货过多对企业的影响。 一、存货的增加会占用企业的资金，影响资金的周转，可能造成现金流压力，同时，存货的增加也会增加仓储成本、管理成本等，造成企业成本增加，影响盈利能力； 二、存货有减值风险。存货的初始计量是按成本计量，但如果存货在进入企业后出现损坏、陈旧、价格下跌等情况，就可能出现减值。判断存货减值的依据是存货的可变现净值是否低于成本。当存货的可变现净值低于成本时，就应该计提存货跌价准备，对应存货资产减少，同时该金额会减少当期利润，利润表中为存货跌价损失。简单理解就是，如果卖掉存货，能卖出的市场价格低于买入时的成本或生产的成本的话，就要减值，比成本低的差额就是减值的金额。比如说手机厂商生产一部手机的成本是1000元，这款手机在存货中的初次计价就是1000元，但由于款式已过时，现在市面上这款手机的售价只有900元，因此存货跌价1000-900=100元，存货现有价值变为900元。减值的100元需要从当期利润中扣除。 我们以中国中免为例进一步理解存货。公司成立于2008年3月28日。目前已发展成为全球最大的旅游零售运营商,专注为境内外旅客、中高端消费者提供优质的免税和有税商品销售服务。我们来看几组数据。（单位：亿元）
中国中免是典型的销售型企业，其商业模式就是买货—卖货模式，存货是公司的核心资产，其在资产中的占比高达35%，它既是未来销售的载体（销售后，存货就转变成营业成本），同时也蕴含着减值的风险。因此，购买多少存货，购买哪些存货，如何减少存货减值的风险，是中国中免的重点问题。 对于任何一个制造型的企业来说，都希望找到存货的最优配置，但做到这一点极其困难，不过，有个相对简单可靠的判断方法，即：以销定产的模式比以产定销的模式能更好地配置存货。 在以销定产的模式下，企业一般都是根据收到的订单生产，这时企业有较明确的需求数据，很容易根据需求匹配存货的多少，这种模式下，既不容易出现存货不足，不能满足销售的情况，也不容易出现存货积压的问题，存货风险较少。但能做到以销定产的企业很少，采用这种模式的企业一般具备两个特点： 1、在产业链中处于强势地位，下游能预付订货，上游能快速响应采购需求； 2、生产能力强，从采购到生产到交货的周期短，能快速满足需求。 在以产定销的模式下，企业对需求端无法有相对精确的判断，只能根据既往的经验、消费者的喜好、行情的走势等做存货的准备，难免出现较大偏差。在这种模式下，一旦销售不及预期，就有可能出现存货积压和存货减值的风险。 其实上述两种模式差异的本质来源于是否能对需求有更准确的把握，对需求把握越精准，越能合理配置存货，使企业的资源配置得到优化。 同理，对销售型企业来说，谁对需求把握越精准，越能合理配置存货，所以才有了那么多大数据采集，大数据分析，背后都是希望能对消费者需求做出更精准的判断，从而实现更好的选货和卖货。 综上，存货是制造型和销售型企业的核心资产，该资产同时反映未来的机会和风险，需要综合评估。 |
|
|
