 #教师实录第7期   “ 惠东县直属机关幼儿园于1972年建立，是一所公办幼儿园，办园宗旨是“点燃童趣，点亮童心”。 2021年8月我园申报的《大美惠东园本课程开发与实践研究》课题被列为广东省中小学教师教育科研能力提升计划重点项目。 从2021年9月起我园全体教职工全身心投入该课题项中，大美惠东课程主要围绕红色惠东、古色惠东、蓝色惠东、绿色惠东开展。 —— 惠东县直属机关幼儿园  本期作者：陈嘉玲 惠东县直属机关幼儿园二级教师   教龄6年，在工作中勤勤恳恳、兢兢业业、刻苦钻研，多年来通过自己的努力也取得了一些成果，撰写的论文、教案、赛课、指导幼儿参加比赛等获全国幼儿教师技能大赛市、县的二等奖、三等奖等成绩，热爱教育事业，致力于深挖教育内核。      课程起源 说到吃，应该是孩子们最喜欢的了，这也是我们课程的来源。 本学期的教学计划是围绕“大美惠东之平山是我家”进行，经过我们教研讨论商量后，决定从平山风俗文化、平山美食、平山风景这三大块开展我们的课程。 本来我们班是想着从风俗文化开始的，因为寒假的时候我发了一份“大美惠东之平山问卷调查”主要内容是关于平山新年习俗和去过平山哪些地方的，后来才决定从美食入手。 为什么呢？ 一方面是由寒假发的问卷统计发现提得最多的是饮食文化。 其次是源于“元宵游园活动”。 因为在游园活动中，设置了小吃一条街。 幼儿园提供了很多美食，包括：砵仔粄、萝卜粄、糍粑这些惠东特色小吃。 孩子们在游园结束后还迟迟不肯回班，有的小朋友拿着碗想再去吃砵仔粄，回到班上后一片“闹声”。 我本来想立刻让他们安静下来的，后来我仔细一听发现他们在讨论刚刚吃了什么。 见大家对“吃”都很感兴趣，于是我们开展了“美食大家谈”的谈话活动。 孩子对每种美食都很感兴趣，于是我们抓住幼儿的兴趣点，有了课程的大致方向。 为了让孩子们对平山美食有进一步了解，我们进行了 “舌尖上的平山”的主题调查。 捕捉到幼儿对美食的兴趣点，从问卷中我们了解到孩子们对平山美食红糖汤圆、糍粑、萝卜粄、油糍、砵仔粄、老市场汤粉有初步的了解。 为了找到课程之旅的“景点”，问卷回收后我们又开展了“舌尖上的平山”谈话活动： 我们将孩子们在调查表中提得最多的美食展示在主题墙上，并通过自主投票的方式决定课程之旅的第一站。 从投票结果可以看出孩子们对红糖汤圆是最感兴趣。 于是我们根据本班幼儿的兴趣和特点，以“红糖汤圆”为主题开展课程之旅。 课程目标、网络 课程实施 （一）在开展第一站之旅时，首先进行的活动是“网红打卡”。 这个打卡的主要目的是让孩子亲身体验，直接感知及增进亲子交流，同时让家长了解我们当前开展的课程，以便更好地参与活动。 （二）接下来是识汤圆，除了从认识红糖汤圆的材料、制作工具、流程……还借助绘本：《饺子和汤圆》、《汤圆滚啊滚》、《汤圆一家》加强对红糖汤圆的认识。 《汤圆一家》讲述 《指南》里特别强调了好奇兴趣、积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试，乐于想象和创造等学习品质。 我们也一直说要关注孩子深度学习，重视学习品质，一直在思考怎么才能做到呢？ 这学期课程的开展我们不仅仅停留在关注孩子们发现问题、探索问题、解决问题上，会更关注孩子的学习品质。 在这个活动中，孩子们的兴趣浓厚，参与积极性高，倾听专注，敢于表达，在延伸环节体现出孩子们的想象力创造力和不怕困难的品质等。 简单归纳了一下孩子的学习品质： ①兴趣点：这两个小朋友平时都是很不愿意动手的类型，正是源于对绘本的兴趣，所以他表征出来，还敢于表达。 ②创造力 周跃越：在作品分享的时候他说，我做出的汤圆是会自己去找涵涵一家的。 缘君：她说，我的汤圆黑黑的不是头发，是芝麻馅哦！ ③勇于尝试、合作意识
桓亦说我来考考你：“高高的爷爷做的汤圆是怎么样的“？ 昶亦答：“高高的”。 这个过程体现了孩子们勇于尝试、合作的意识，还有发现问题解决问题、永不放弃、大胆表达的品质。 ④stem教育
在课程与教学、内容与技能相互结合中进行学习，其中跨学科的整合式学习，对于知识和技能的识记不再是关键，而是注重培养儿童的合作能力、想象力、执行カ等，尤其强调通过以项目为核心的设计和制造活动来解决生活中真实的、有意义的问题，这是其最核心的价值取向，在这个活动中都是有达到的。 活动涉及到语言、数学（一一对应、高矮等）、艺术领域。 （三）玩汤圆 自编《红糖汤圆》儿歌和《卖汤圆》的活动是孩子们最喜欢的活动方式之一。 我认为也是和大美惠东课程比较契合的，在这里描述一下孩子的迁移能力、深度学习。 迁移能力——红糖汤圆儿歌：红糖汤圆圆又圆，花生芝麻包进去，妈妈给我煮汤圆，煮啊,煮啊，mu啊mu啊，红糖汤圆香又甜，香又甜。 运用响板表演儿歌（响板的使用其实是在分级阅读表演音乐室儿歌时用到的，我们一直放在办公桌上，有一天她问我能不能玩，我说可以，她拿到语言区表演起红糖汤圆儿歌，让我很意外，刚开始她玩的时候是很开心的，后面我让她再玩一遍，想着在区域评价环节分享的，所以拍的不太自然）。这就是知识经验的迁移 说到这里我想到之前我们学习了做汤圆手指游戏，我在放《卖汤圆》活动的前奏时，他们竟然把做汤圆的动作融入到其中，当时我还跟搭班说：他们怎么那么厉害，会运用到这里。 后来有一次户外活动回来看到他们在走廊将滚汤圆的经验迁移到卖汤圆歌曲表演中，在表演中他们能将老梦都和5块钱唱出来。 这就是深度学习，将已有经验运用到新的知识中。 创造力——在区域活动中，之前只是投放了橡皮泥，让孩子搓汤圆，大部分孩子都能掌握这一技能。 那天跃越跑过来跟我说他的汤圆是有馅的，是葡萄味的、橙子味的........让我很意外于是我问他你的馅是用什么代替的？他说：“玉米粒啊”。 其实玉米粒是在生活区包糖果用的，我没想到他会拿来用，从这个例子中也可以看出他们的创造力和学习迁移能力是不可低估的。 （四）最后就是品汤圆 孩子们准备汤圆材料、做汤圆及品尝汤圆的过程中，自己动手解决问题。 在品汤圆这个模块我重点关注的是孩子分享意识、合作意识、解决问题的能力及不怕困难，勇于探索的精神。 实施评价 教师的感悟： ①捕捉和激发幼儿的兴趣：教育家乌申斯基指出：“没有丝毫兴趣的学习，将会扼杀孩子探求知识的欲望。” 因此兴趣才是最好的老师，兴趣是课程故事的生发点，只要有了探索和求知的欲望，幼儿才能以极大的热情进行主动地探索和学习他们感趣、好奇的事物。 ②儿童的视角转变儿童视角：以儿童的视角，跟随幼儿，感受他们的想法，以孩子为主体，大胆尝试，勇敢地去探索，在这个过程中，孩子们能体验到了探索的乐趣和成功的喜悦。 ③细心观察、解读幼儿：陶行知曾说道：“一日生活皆课程”。无论是一句话，一个问题，或者是一件事情都能生发课程，而教师需有敏锐的观察力，时刻关注幼儿的行为，抓住教育契机，引发幼儿促进课程故事的生成。 ④课程让幼儿做主：以孩子的兴趣作为出发点，围绕着孩子发现关注的问题不断探索、尝试、深入。 ⑤充分相信幼儿，发现幼儿的学习品质。 总之，幼儿教师要有一双“慧眼”，及时捕捉一日活动中具有教育价值的信息，根据幼儿的兴趣和需求，从日常生活中挖掘具有价值的教学资源和内容，并制定科学的措施，积极延伸和拓展班本课程内容，以提高幼儿班本课程的趣味性和多样性，促进幼儿健康、快乐地成长。 |
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