如果不差钱，建议中老年人：多吃这2种碱性食材，腿脚有劲，精神好！

来源：美味私房菜做法 2022-08-10 20:00 发表于山西

导语：人在上了年纪之后，身体的各种毛病便会显现出来了。睡眠不好、浑身乏力、腰酸腿软……这些都是中老年人最常见的症状。要想改善，我们应该从每日三餐重视起来。因此，如果不差钱，建议中老年人：多吃这2种碱性食材，腿脚有劲，精神好！下面就赶紧来看看吧！

一、红枣

推荐做法：红枣芝麻饼

准备食材：红枣  红糖  白芝麻   面粉  葡萄干

烹饪步骤：

第一步、首先把准备好的红枣和葡萄干用清水冲洗干净，如果担心会有残留，可以在水中加入少量面粉和小苏打浸泡一会儿。

第二步、将红枣去核切成两半，将它和葡萄干一起放入破壁机中，加入适量清水打成汁，倒入碗中依据个人口味放入红糖，用筷子搅拌均匀。

第三步、接着取适量面粉和白芝麻倒入碗中，搅成面糊状即可。在电饼铛中刷一层薄薄的食用油。

第四步、油热后，舀一勺面糊均匀地摊在电饼铛中煎至定型后翻面，待两面都煎好后，即可盛出食用。

二、木耳

推荐做法：木耳烧豆腐

准备食材：木耳  豆腐 胡萝卜  鸡蛋  生粉  姜片  蒜末  生抽 老抽  蚝油 食盐 白糖 豆瓣酱  水淀粉

烹饪步骤：

第一步、首先将豆腐洗净切片，裹上一层生粉和鸡蛋液，放在一旁备用。接着将木耳浸泡一会儿，洗净切成细丝，胡萝卜切成条状备用。

第二步、取一个小碗调制料汁，依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖，再加入清水搅拌均匀。

第三步、起锅热油，将豆腐放入锅中煎至两面定型后即可盛出。锅中留少量底油，放入姜末和蒜末爆香。

第四步、香味出来后，再倒一勺豆瓣酱炒出红油，然后将木耳和胡萝卜放进去炒至断生，然后将料汁放进去焖5分钟左右。

第五步、时间到后，将豆腐放进去继续焖煮5分钟，最后倒入水淀粉勾芡一下，即可盛出食用。