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喝酒都有哪些常识 酒虽是一种物质，但每一款都有自己的品性，只有真正了解酒，才能发挥酒的最好的品性，规避酒的缺点，才是会喝酒的人。总而言之，喝酒也要知己知彼，这样才能喝得好，喝出情趣，喝得健康。 ※ 把握喝酒的数量 ※ 首先，我们应该知道一个人在一般情况下喝多少酒是正常的。根据世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过25ml，而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过18.75ml，女性摄入量应该更少一些。而医学研究也发现，对于成年人，每天喝少量的酒（每天每公斤体重不超过0.88ml，以酒精计），可以有助于身体健康。但是过度饮酒（每天每公斤体重超过3.13ml，以酒精计），则容易导致衰老，诱发疾病和死亡。 所以，如果仅以酒精摄入量来计算的话，一个正常人每天摄入纯酒精0.6~0.8ml安全无害酒精将血液融入人体，主要依靠两种酶来分解代谢。一种是乙醇脱氧酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氧酶与酒精相互作用后产生乙醛，乙醛脱氢酶的作用是将乙醛分解成二氧化碳和水。这两种酶在人体内的数量一般应相同，但有些人喝酒后出现恶心呕吐等不适的醉酒症状，属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的体质，不适合饮酒。如果正常人喝得太快，这两种酶不能在短时间内完全分解，就会发生醉酒。 同时，我们发现有些婴儿出生时可以喝酒，这说明他们的父母中基本上有一个可以喝酒；有些人一辈子都喝酒，但他们的饮酒量没有增加。由此我们可以看出，一个人的饮酒量的决定因素仍然在于体质的遗传和体内两种酶的比例，也就是说，我们的“酒量”也是会遗传的。 然而，还有许多其他因素决定了一个人的饮酒量。例如有先天遗传体质的人，对酒有很强的分解能力，因此他可以在不锻炼的情况下多喝酒；年轻人和老年人喝酒量也是不同的。随着年龄的增长，酒精的承受能力将持续下降；当你快乐和沮丧时，身体器官的功能也会改变，对酒的敏感性也会不同，正如人们总结的那样：“酒逢知己千杯少，如遇愁闷瞌睡多。”还有不同的地区，不同的外部气候和饮食习惯，这使得酒精的数量非常不同。南方人细腻，北方人粗犷，饮酒自然会大不相同；此外，男人和女人的酒精含量也不同。男人一般久经酒场，通过不断的锻炼，他们的心理和身体器官逐渐适应了酒，自然会比女性更容易应付旁人的劝酒。 总的来说，将饮酒量控制在合理范围内，对人体的有益无害的。同时，不管什么场合，我都应该根据自己的喜好、身体状况、心理状况和通常的饮酒量，确定自己的饮酒量，尽量获得最低的综合值，以便更好地留出空间，确保身体器官的良好运行，而不是醉酒。 |
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