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生活中饮茶的人很多，但是真正会品味茶的人并不多，每个人饮茶都会出现不同的感受，同时在喝茶中最容易出现三种错觉，这三种错觉会影响人们对好茶的判断，让我们一起来了解一下。 
1. 甜=回甘。有很多饮茶的人认为甜就是回甘，在一杯茶进入口中，会感觉到甜，这时候就会认为这个茶有回甘，是一款好茶，其实这种想法是错误的，其实甜并不等于回甘，只要茶叶含有糖类物质，它们就会在水里溶化或者分解为麦芽糖，就会带来一种像冰糖一样的口感，其实回甘最重要的就是在回这个字，茶叶里面含有丰富的茶多酚，在入口时，你会感觉到很明显的苦味，当茶叶下肚后，你会感觉到一丝丝甜味从喉咙里、舌根处涌出来，甚至盖过了之前的苦味，其实回甘的真正含义就是先苦后甜，百茶帮的茶叶坚持原茶原产，从原产地直供好货，茶叶保留着纯天然的茶味和茶香，有着强烈的回甘效果。 
2. 苦=收敛性强。茶叶里面有着丰富的茶多酚和咖啡碱，这些物质可以带来苦味，有些人在喝茶的时候，入口后非常苦，就会认为这款茶很苦，收敛性很强，是一款好茶，其实这也是一个误区，其实茶水苦和收敛性并不能划等号，收敛性跟上文提到的回甘有关。如果说回甘是“先苦后甜”，那么收敛性强弱就跟茶叶从苦变甜的速度快慢有关，苦涩转换成回甘的速度越快，茶叶的收敛性越强。越慢，就越弱。 
3. 无味=无味之味。很多饮茶人都很喜欢看一些有关茶叶的品茶术语，但是并不理解它的真正含义，就开始生搬硬套、大开脑洞，比如有些人在喝茶的时候感觉这个茶水很淡像白开水一样，就很认为这是一款好茶，因为品茶术语里有一句“无味之味”，那么无味之味到底是什么意思呢，这里可不是指的是喝茶和喝水一样没有任何滋味，其实真茶是有着茶味的，是一股清淡的茶香味，在茶叶下肚后，你可以感受到一股茶香残留在口中，像是百茶帮的茶叶有一股清幽的兰花香味，喝起来淡淡的，似乎是没有味道。但是在喝过之后，又会觉得有一股茶气残留在口中，这样的无味之味就是最好的味道，同时还可以闻到持久的香气。 
相信这三个误区也是很多新茶人经常遇见的，像一些老茶客就很少产生这三种错觉了，看来从品茶新手到评茶高手，还有很长一段路要走啊。 |
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