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福袋烧麦 昨天包完饺子多的皮 后面蒸糯米做米酒 留下点熟的糯米饭做烧麦！想吃2012年住司门口那对面的烧麦，夏日和冬天的清晨吹着江风吃着烧麦，那里面包的有香菇和鲜嫩的瘦肉，每天早上生意不是一般的好！ 食材清单！ 熟糯米 适量 瘦肉 100克 干香菇 10朵 小葱 适量 烧卖皮 适量 芝麻油 2勺 淀粉 1勺 盐 3克 酱油 1勺 耗油 1勺 淀粉 2勺 水 10克 烹饪步骤(共8步)！ 1、熟糯米加适量水生抽盐小葱耗油芝麻油搅拌均匀备用第1步(福袋烧麦的做法)。 2、干香菇泡一晚上后切碎加盐备用瘦肉加，生抽，淀粉，芝麻油，小葱拌匀。第2步(福袋烧麦的做法)。 3、如果是我这样的饺子皮，就用擀面杖，擀大了备用，烧麦皮更佳。第3步(福袋烧麦的做法)。 4、把面皮折叠出褶皱第4步(福袋烧麦的做法)。 5、再把熟糯米和香菇瘦肉包进去封口出捏紧第5步(福袋烧麦的做法)。 6、擀面杖顺着一根葱滚压过去把葱撕开成绳状第6步(福袋烧麦的做法)。 7、转眼一个烧麦就做成啦！第7步(福袋烧麦的做法)。 8、放在蒸锅上冷水蒸水开后蒸二十分钟关火冷却几分钟开盖沾醋吃特别香糯。 |
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