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圣诞已过，春节降至，越来越大的西点融入我们的生活，并在节日带给我们惊喜与快乐，比如：糖霜饼干。 
糖霜饼干是用面粉制作的一道甜品。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 糖霜饼干是一种坚硬的白色甜点装饰物，通常由蛋白粉（或蛋清）和糖粉以及温水按照一定比例打发而成，常用于装饰圣诞蛋糕、婚礼蛋糕、姜饼屋以及饼干等。糖霜可以用来做成花朵或裱制成各种形状，而且能够装饰在光滑的表面上，这样的特性使其能够使甜点的装饰更加多彩。古老传统的糖霜是用新鲜蛋清做的，但是蛋清中出现沙门氏菌的几率是个很大的问题，所以建议大家练习时可以用蛋清，但正式制作时请使用蛋白粉。 网络上有很多美美的图片，感兴趣的可以搜搜看看。这次圣诞节一不小心做了很多圣诞糖霜饼干，断断续续拍了一些小视频剪辑了一下，有需要的可以留存。
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