 人们一直在讨伐植脂奶油，推崇动物奶油。  虽然反式脂肪会增大罹患心脑血管疾病的风险，但并不是不吃反式脂肪就一定安全。大量摄入胆固醇、饱和脂肪酸同样会导致肥胖、高血脂等问题。大量食用动物奶油也会增加血脂的浓度。  商家为了降低成本，也会照顾到口感和造型会使用大量的植脂油。 即便使用动物奶油，也不可避免增加胆固醇等的大量摄入。  以上两款蛋糕均是无糖无油蛋糕，口感清爽不腻，也没有添加任何甜味剂。 因为断舍离，把烤箱舍了，就用电压力锅烤蛋糕，效果也是杠杠的。 蛋糕坯子的用料及烘焙方法 1、鸡蛋6个 2、牛奶130克 3、低筋面粉130克 4、柠檬汁3滴 制作方法 1、蛋黄蛋白分离  2、牛奶，低筋面粉与蛋黄搅拌均匀  3、蛋白高速打发成硬性泡沫  4、蛋白蛋黄糊混合均匀  5、电饭煲保温预热 6、蛋糕糊倒入电饭煲中蛋糕模式烘烤  出锅后脱模，夹入厚酸奶，山药泥，水果等，味道清爽。 可以借助酸奶和水果调一下味道。  制作视频如下: |
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