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茶叶中富含将近500余种人体所必需的营养成分,主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱,黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质,还有多种维生素、氨基酸和矿物质。其中具有营养价值的包括维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等;具有保健和药效作用的包括茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。这些成分共同作用,对人体防病治病保健等方面有着重要意义,无怪乎现代人都说“宁可一日无食,不可一日无茶”。
来自: 幸福工坊心灵售 > 《文件夹1》
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