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导语：养血补气可以让面色看起来红润有光泽，秀发强韧不脱落，身体不易疲倦等，特别是过了30岁，血气不足看起来没精打采，因此日常饮食中多吃一些补血的食物来滋养身体，想补血首先要补铁，铁被称为人体的“造血”元素，今天分享3种高铁菜，益气补血，堪称养颜佳品，无论有钱没钱，记得多吃，让你越吃越年轻。 黑木耳 当之无愧的“补铁大佬”！每100克黑木耳里含铁98毫克，含铁量比猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。黑木耳是一种胶质真菌，且含有丰富的维生素C，常吃可以帮助我们对铁的吸收。 推荐美食：【凉拌木耳】
1.干木耳适量，浸泡5分钟，加入适量面粉，反复清洗； 2.烧开水，加入少许油和盐，然后把木耳倒入锅中，焯水两分钟后，捞出过一遍凉水； 3.然后把水分沥干装进大碗里，加入适量香菜、洋葱、蒜末和小米辣； 4.加入食盐、白糖、生抽、香醋、芝麻油，辣椒油适量，搅拌均匀后即可； 二、猪肝 动物的肝脏是补铁的一把好手，改善贫血，促进造血。 推荐美食：【青椒炒猪肝】
1.猪肝一个，在清水中浸泡两小时，泡去血水，反复搓揉挤压，洗到不再出血水为好； 2.猪肝里面加入食盐、白糖、胡椒粉、老抽搅拌均匀，抓入一把淀粉，再次抓匀后腌制5分钟。 3.红椒、青椒各半个，切成三角片。洋葱、大葱切成马蹄片，生姜切成薄片，几根泡椒切成圈，一把野山椒从中间划开，一分为二； 4.准备一个小碗，加入白糖、鸡精、料酒、老抽、清水，水淀粉搅拌均匀备用。 5.热锅凉油，倒入猪肝快速翻炒至变色，倒入葱姜、泡椒炒出香味，再倒入青红椒片和洋葱片翻炒几下。 6.把准备好的料汁搅匀倒入锅中，开大火快速翻炒30秒钟，加入红油，把红油翻炒均匀后即可出锅装盘。 三、鸭血 鲜鸭血被称为肠胃的“清道夫”，不仅补铁，而且还是温补的食物，清理肠胃不适，易消化好吸收。 推荐美食：【鸭血烧豆腐】
1.豆腐切成方丁，鸭血同样切成方丁。韭菜一小把，切成碎段。大蒜拍扁后切成碎末放在盆中备用，取大葱一段，切成葱花和大蒜放在一起备用； 2.锅中添水，放一勺食盐，水开焯豆腐和鸭血，沥干水分备用； 3.热锅凉油，油五成热加一勺豆瓣酱，炒出红油。加姜蒜小米辣，炒出香味； 4.加一碗清水，放入豆腐、鸭血，加一勺蚝油、胡椒粉、淡盐、酱油、半勺糖，用铲子轻轻推动，让调料均匀。 5.大火烧开，中火炖5分钟，加入水淀粉，炖至汤汁浓稠，加鸡粉、香油，蒜苗叶炒匀出锅。 结语：以上就是今天为您分享的3道菜，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。 |
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