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正所谓“民以食为天”，我国有上下五千年的饮食文化，却很少有传承上百年的老店，一家真正的百年老店，能在历史长河中屹立不倒，肯定有自己的过人之处。今天小编就给大家盘点中国这5个“百年老字号”美食，都是经典老味道，不妨尝尝。  北京稻香村 在北京，也有这么一个家喻户晓的品牌：稻香村！京城老字号，光绪21年就有了，在糕点界一枝独秀。北京稻香村，这家成立了百年的老字号，不仅是北京的消费文化符号之一，也承载了几代人的记忆。  稻香村的糕点，用料讲究，精致的外形，极致的口感，让其受到广大消费者的青睐。就连乾隆爷下江南时，品食过稻香村糕点后，都赞叹为“食中隽品，美味不可多得”。如果没有吃过的朋友，一定要尝尝。  德辉酥饼 德辉酥饼，始创于1925年，作为一家浙江百年老店，不得不迷恋他家的梅干菜肉小酥饼。虽然它个头小小的，但它需要经过十几道工序制作，甄选新鲜食材，皮层多而薄，肉肥而不腻。  一口咬下去酥酥脆脆地，脆中还带点儿微咸，搭配在一起的味道，内里滋润鲜香，嚼之异香可口，咸甜中带着辣味，吃着吃着就让人上瘾啊，吃再多都不会腻的！用它来当作追剧小零食也是非常不错的。  哈尔滨正阳楼 哈尔滨从不缺少美食，说起来正宗又可口的美食只能数哈尔滨老字号了，因为口味儿正，收获了好几代人的心。哈尔滨的正阳楼可真的算是很有名了的，它已经有上百年的历史了，是当年宋焕臣、王孝庭于1910年所创建的，被很多人誉为“与哈尔滨同龄”的哈尔滨市百年老字号。  哈尔滨熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品,具有独特风味，是东北的一种特色小吃。 熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶时受热时均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，很有艺术性，更受食客欢迎。  秋林里道斯红肠 在北国之都哈尔滨，通宵排队买红肠是一道独特的风景。就算寒风再凛冽，也阻挡不了人们的热情。而秋林里道斯红肠，可以说是哈尔滨红肠的始创者，红肠制作工艺已有109年的历史，入选省级非物质文化遗产名录，也是很多哈尔滨人心中的第一。  秋林里道斯红肠，看起来和中国传统的香肠很像，但经过烘烤烟熏后颜色呈现出不一样的紫红色，肠衣香脆，烟熏味和蒜味都很浓郁。无论是直接吃，还是炒、蒸、烧等，都有不同的风味。  丁源兴 在苍南说到丁源兴几乎无一不知，这是一个百年老字号的品牌，品牌创建于1919年，是浙南、闽北驰名的糕饼老字号，丁源兴的月饼是很多苍南人儿时的味道，伴随着很多人的童年时光。  丁源兴月饼，是以鲜猪肉为主料，加辅料瓜子仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、腰果、桂圆肉等，再与优质油料、面粉融合，经二百六十度高温烘制而出。它的配方、口感基本上保持着百年前松酥宜口、油而不腻、浓香四溢的“原汁原味”。  |
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