|
兰州拉面为啥总是吃不够？拉面汤为啥越喝越想喝？原来是用了这么多香辛料！ 揭秘拉面汤中的秘密！ 正宗兰州牛肉面配方 花椒10斤 姜皮8斤 胡椒6斤 草果8斤 肉寇2斤 小茴香3斤 白扣1斤 虾皮2斤 核桃仁2斤 香叶1斤 丁香1斤 山奈1斤 草寇0.8斤 芝麻5斤 桂子2斤 腰果2斤 荜茇1斤 拉面汤秘料，具有开胃消食的作用，像是花椒，姜皮，草果，花椒，等都是兰州牛肉面传统的主料，用量都很大，这几种料搭配在一起，可以去除汤中的异味，增加汤汁的复合香味，又因为含有辛辣刺激性气味，所以会让人喝不够，越喝越想喝！ 拉面汤料配方，不仅可以做牛肉面，还适用于各种汤底的调味，分享给大家！#人人能科普，处处有新知#       |
|
|
