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大暑不暑,五谷不鼓——二十四节气之大暑篇

 金色年华554 2022-08-23 发布于江西

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大暑三秋近,林钟九夏移。

北京时间今天(723日,农历六月廿五407,我们迎来大暑节气。

大暑,是二十四节气第十二个节气,夏季最后一个节气。

是炎热的意思,大暑,是炎热之极,是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气,此时潮湿多雨,雷暴、台风天气频至,农作物在此期间成长最快,农谚有“大暑不暑,五谷不鼓的说法。

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《月令七十二候集解》中称:大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。大暑节气正值三伏天里的中伏前后,和小暑一样,大暑也是反映夏季炎热程度的节令。相对于小暑,更为炎热,是一年中最热的时段,湿热交蒸在此时到达顶点。

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大暑节气期间,我国大部分地区进入了一年中最热的时段,高温天气频繁,且南北各地气温相差不大。大暑时期是万物狂长的时节,湿气积聚而时常有大的雷雨天气,适宜水稻等喜水作物生长,民间有大暑连天阴,遍地出黄金的说法。早稻抢日,晚稻抢时,对我国种植双季稻的地区来说,此时正是一年中最紧张、最艰苦的双抢阶段。

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【节气三候】

古人将大暑节气分为三候:一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨时行。

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一候腐草为萤

世上萤火虫约有二千多种,分水生与陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,在腐草败叶上飞来飞去寻找食物,所以古人认为萤火虫是腐草变成的。

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二候土润溽暑

第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿。

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三候大雨时行

第三候是说在这雨热同季的潮热天气,天空中随时都会形成雨水落下。这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。

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【传统习俗】

大暑节气有晒伏姜、喝伏茶、烧伏香大暑船等习俗。

晒伏姜

伏姜源自我国山西、河南等地,三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。

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喝伏茶

伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。喝伏茶时间一般从农历六月初到八月末。

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烧伏香

大暑节气气温最高,农作物生长最快,大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁,抢收抢种,抗旱排涝防台和田间管理等任务很重,因此百姓烧香祈福,祈求风调雨顺,百谷丰登。还有一种说法接近于中医的灸,在伏天里用药香熏烤特定的穴位,可以治疗多种顽固的疾病。

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大暑船

大暑船是浙江沿海地区,特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把五圣送出海,送暑保平安民。送大暑船时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。

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此外,各地还有不同的习俗。

福建莆田有过大暑的习俗。在大暑节那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做过大暑。在大暑节那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

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台湾地区大暑吃凤梨、半年圆台湾民谚:大暑吃凤梨,说的是这个时节的凤梨最好吃。另外农历六月十五日是半年节,在大暑节气前后,所以在这一天拜完神明后全家会一起吃半年圆,半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。

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华北地区有在大暑这一天喝暑羊(即喝羊肉汤)的习俗。经过紧张的夏收劳动,人们非常疲倦,应该好好休息一下了。于是,全家聚在一起,每人吃一个香喷喷的新麦馍馍,喝一碗味道鲜美的羊肉汤。

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广东很多地方在大暑时节有吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为仙草。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

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【起居养生】

起居

夏季入睡时间应以晚些为宜,此时一天的暑热时期已过,晚上较为清凉,容易入睡。起床时间可以适当早些,因为天亮的时间比较早,符合天人相应的养生之道。此时节要合理安排工作,注意劳逸结合,避免烈日暴晒,注意室内降温。适当补充水分,体质寒的人应以热饮为主。

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在家避暑时,空调的使用也有窍门:

1.      室内降温通风时,应先开空调后关窗户;

2. 室内外温差不宜过大,26℃左右的室内温度最合适;

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3. “桑拿天时开启除湿功能,不用调低空调温度,也能舒适凉爽;

4. 空调开3小时,记得开窗通风;

5. 风口朝上更制冷,让冷空气由上而下循环,自然交流。 

饮食

大暑时节,肠胃的消化功能较为薄弱,饮食以清淡为主,不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外,还可适当多食用些清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物,如莲子、百合、薏苡仁等,荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等是不错的消暑选择,同时还要注意饮食卫生。

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运动

大暑时节,运动时间在早上或傍晚为宜,运动地点建议在公园、湖边等树荫下的阴凉地方。选择运动量相对较小的运动,如太极拳、慢跑、羽毛球等,避免出汗过多而耗气伤津,运动过后适当饮用温开水。

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衣着

大暑天,宜穿着舒适、透气、吸汗性能好的衣服。人体皮肤汗孔开泄,衣衫宽松易于散热,并且衣衫要勤洗勤换,防止久穿湿衣和刚暴晒过之衣物,以免暑湿之气侵袭肌体。

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精神

持续高温天气,不仅带来身体上的不适,还可能出现情绪中暑,应戒躁戒怒、遇事学会冷处理。

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