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“衡水老白干，喝出男人味”，说起河北省的白酒，酒友们第一个想到的，应该是衡水老白干，衡水老白干确实知名度比较高，也是人民大众喜闻乐见的口粮酒。 事实上，河北也是一个酿酒大省，而且酿造历史也非常悠久，酒水种类也很多，除了衡水老白干，还有很多好酒。比如这四款平价酒就是“不加1滴酒精”的纯酿，不知道您有没有喝过呢？
①保定——刘伶醉 刘伶醉，是一款浓香型白酒，此酒酒液颜色清澈透明，酒体醇厚，酒质绵柔，窖香浓郁突出，饮后留香，回味悠长。 刘伶醉产自河北保定，这款酒是根据魏晋时期“竹林七贤”之一的刘伶的典故得来的，相传刘伶喝了这款酒之后大醉，而且“一醉三年”，三年之后才醒来，典故随着悠久的酿酒历史流传至今。
此酒采用多种优质的粮食为酿酒原料，所用的酿酒工艺是传统的老五酿工艺，并且用千年老窖池发酵，长期贮藏，才酿成如此美酒。 ②承德——板城烧锅酒 金木水火土，板城烧锅酒。板城烧锅酒发展至今，已经有300多年的历史了，来自河北承德，是河北比较有名的一款酒，在当地也比较受欢迎，酒友们都比较喜欢。
此酒酿酒的主要原料是高粱和小麦，采用传统的老五行工艺酿制而成，成酒酒液清亮，爽净绵甜、酒体醇厚、甘润香浓、回味悠长。具有北方浓香型酒浓香淡雅的特点。 ③定兴——五合窖 五合窖是产自河北定兴县的一款酒，是国家地理标志产品。因为酿酒用的水是五合泉的水，所以取名为五合窖。
五合窖的原料是高粱、玉米、小麦、糯米、大米这五粮，是北方唯一的五粮型白酒。以传统五粮型酿酒工艺酿制，经过泥池发酵、混蒸混烧等工艺。风味特点是窖香浓郁，酒香纯正，入口甘美，落口净爽，口感独特。也是河北酒友都比较喜欢的一款酒。 ④邯郸——丛台酒 “南有芧台、北有丛台”，丛台酒是邯郸的历史名酒，是一款53度的浓香型大曲酒。
丛台酒的原料是优质高粱和小麦，高温大曲发酵，传统的老五甑工艺，配以老窖池发酵，蒸煮回旋酿制而成。这款酒色泽清澈透明，窖香十足，绵甜顺滑，甘爽甜净。在河北当地，这款酒同样的河北酒友青睐。 以上这些酒都是价格实惠，不添加工业酒精和添加剂的纯粮酒，只不过，宣传得不到位，使得这些酒走不出河北，因此，也不被大众所熟知。因为白酒市场本身很激烈，类似河北酒境遇的，在其他省份也屡见不鲜。
就比如贵州省的缘得仿台酒，这款酒产自茅台镇，是以红缨子糯高粱为原料，经过传统的坤沙工艺酿制而成，是一款“茅味”十足的酱香型白酒，酱香十足，与茅台有9分神似。 缘得酒酒液颜色微黄透明，入口微微泛酸，仔细品味，酒能感受酒中的酱香、焦香，以及粮食香，口感很细腻，绵柔，清爽。
喜欢喝酱香酒的朋友可以尝试尝试这款酒，也可以当做日常的口粮酒，喝过的酒友们，都给予极高的评价。 结语：河北省4大平价酒，都是“不加1滴酒精”的纯酿，可惜很少人知道，这些酒有你喝过的吗？欢迎在评论区留言分享。 |
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