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传播中医药文化，享受健康 时光飞逝，转眼已然是8月份了，不知不觉又过了大半年了，明天我们将迎来今年的第十四个节气——处暑。
处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑的到来，标志着炎热天气到了尾声，暑气渐渐消退，由炎热向凉爽过渡。处暑后白天热,早晚凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。在这样的环境下,人容易出现口鼻干燥,咽干唇焦的燥症，所以这个时候要润燥，秋季是丰收的季节，同时也是一片肃杀的季节，五行对应金，那我们肺属金，这么一说小伙伴们就明白了，润燥，主要是肺燥。 五色里面，白色属金，所以白色食物就入肺，润肺，同时为了冬天能更好进补，所以还得兼顾健脾，脾好，才能补的进去，下面为大家推荐适合处暑前后食用的8种食物。  处暑前后，宜食这8种食物  01 胡萝卜 有着“小人参”美称的胡萝卜味甘性平，能入肺、肝、脾经，主要功效是健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒，处暑前后食用不仅能健脾还能兼顾润肺。 它的吃法很多，可以生吃也可以煮或蒸，如果想更多保留它丰富的维生素可以生吃，如果用于消食、健脾可以煮熟之后再食用! 02 菱角 菱角最早在七八月份就会上市，属于秋季时令食物，它味甘性凉，熟食能够健脾益胃，生吃可以化解暑热烦渴，除此之外还能用它解酒哦！ 一般菱角直接剥壳之后就可以生吃，但若是脾胃虚弱或者经常腹泻的人群建议蒸煮或者熬粥再来食用。 03 秋葵 秋葵又被称作“蔬菜之王”、“绿色人参”，不仅能利咽调经还能美容养颜，是一味营养价值很高的药食同源佳品，但秋葵偏寒，脾胃虚寒的人不建议使用。 秋葵最常见的吃法就是凉拌，稍微放点调料品就很可口了，也可以用来炒鸡蛋，味道非常不错！ 04 莲藕 莲藕又被人们称作“水中之宝”，它能入心、脾、胃经，主要功效是凉血散瘀、止渴除烦，莲藕不仅口感清脆，还富含丰富的淀粉、维生素。 莲藕一般可以和排骨一起炖煮，还能切片炒吃，如果上火很严重还能直接用莲藕榨汁饮用，清热效果非常好，除此之外，莲藕还能捣碎外敷，用于消肿、生肌等。 05 葡萄 葡萄是世界上最古老的水果之一，因其果色漂亮，味美多汁，因此又被人们称作“水晶明珠”，秋季正是吃葡萄的好时节，它能入肺、脾、肾经，具有补气血、强筋骨、利小便的功效。 葡萄的种类很多，富含花青素，具有很高的美容养颜的价值，一般可以直接食用或者榨汁后饮用。 06 鸭梨 鸭梨就是咱们常说的秋梨，这种梨果核很小，肉质香甜、酥脆多汁，它能够生津润肺、润肠通便、强心利尿，营养价值很高。 这个季节吃鸭梨是很合适的，它能够缓解秋燥，一般可以用它榨汁或是做成银耳鸭梨羹，用它来熬粥味道也挺好的，怎么吃都可以。 07 百合 百合不仅是一味药食同源的好物，还是一种美好愿望的象征，质地凉润的百合不仅能够养阴润肺，还能清心安神，如果存在失眠、久咳、烦躁等问题，那么百合绝对是您食疗调理的最佳选择。 百合有干的也有新鲜的，如果是干百合，再使用前记得浸泡一会，如果是新鲜百合，可以直接清蒸或者用来炖汤、熬粥。 08 老鸭 处暑前后，还残留一点暑热之气，此时脾胃容易处于比较困倦的状态，所以很多人会出现食欲不振、胃口不佳的情况。 这时候就可以炖上一锅老鸭汤，里面可以放点海带、冬瓜或山药等食材，这样炖出来的老鸭汤不仅能健脾开胃，又能滋阴养血，还能消除疲倦，一举多得！ 处暑时节，天气慢慢转凉，我们告别酷热的夏天，即将正式步入收获的金秋，我们一定要珍惜当下，勇往直前，终会赢得健康和喜悦！ 祝您健康 ◎文中图片，未经许可请勿擅自使用。 ◎郑重提醒：本号提到的方子，仅供学习和交流使用，切勿盲目试用，由于每个人身体有差异，是否适合请找医诊治开方，擅自使用者责任自负。 |
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来自： 扫地僧一一 > 《料理会员中医食疗加自动检测》
