电影《3891》——抗美援朝志愿军的伙食（上）

如果说谁是最可爱的人，那无疑是抗美援朝志愿军了。其实他们也不能称得上是最，任何为祖国的独立解放事业以及和平解放事业做出英勇斗争的将士们都永垂不朽。

在当时，我国志愿军的条件是非常艰苦的，我们先来做一个对比，美军躺在热乎乎的营地里，吃着烤肉。而抗美援朝志愿军在冰天雪地里面搓着手，搓着耳朵，不让自己的手被冻掉，不让自己的耳朵被冻掉。他们一闭眼就要沉睡好久好久，直至最终的死去。

抗美援朝的战争中，我军的最大一个缺点就是对天空没有掌握的权力，因此在很多时候都是在美军的狂轰滥炸下白白地丧失了自己的生命。部队白天不能生火做饭，地区环境实在是不允许。在夜里生火做饭，会把自己的行踪全部暴露，将会给自己的军营和阵地带来极大的损失。

  

这些战士们吃的是炒面。由于要应对这种紧迫的地形条件，东北的后勤部队把小麦，大豆，玉米这些经过磨碎和混合又加入了食盐就做成了一个快餐——炒面。炒面易于保存，也非常利于运输和携带，运输起来是十分方便的，保质的时间也非常长。

运输到前线之后，战士们既能够随时随地的拿出来，又能够随时地解决自己的温饱问题，这是当时东北后备兵的想法。这个炒面送到前线之后也的确发挥了很大的作用，只是没有他们想象的那么方便。

彭德怀司令员和其他的志愿军战士见到后自然是非常高兴，还向东北发了电报：战士们非常高兴炒面的送来，只是这个炒面的分量，实在是太少了。志愿军将士们每一个月需要1400多万斤的炒面，东北耗费了全部的财炒和物力才能够做出1000多万斤的炒面。炒面的制作还面临着一个很大的难题。