趣味语文丨鲁迅饮冰酪、老舍爱吃瓜，名作家们这样消暑

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盛夏酷热难耐，高温天气容易让人食欲不振，人们会选择吃一些清凉解暑的食物，如冷饮、西瓜等。

鲁迅、老舍、梁实秋等近代名人，面对热浪滚滚的“桑拿”天气，也跟我们平常人一样，选择吃一些各自喜爱的食物来消暑。一起来看——

蝉鸣声声盛夏来，大江南北的天气一下进入“蒸煮”模式。一时之间，避暑成了热门话题。许多文学名家也跟我们普通人一样，面对热浪滚滚的“桑拿”天气，以各自喜爱的方式抵御高温的肆虐。

鲁迅特别喜欢到冷饮店饮冰。1929年，上海的夏日显得格外炎热，一向惜时如金的鲁迅也有些坐不住了。为了消暑降温，他常跟许广平以及文化界好友柔石等人上街去吃冷饮。

在《鲁迅日记》中，从当年6月到8月，屡次出现鲁迅外出吃冰消暑的记录，如6月15日“夜同方仁、广平出街饮冰酪”，6月26日“途经北冰洋冰店饮刨冰而归”，7月19日“同雪峰、柔石、真吾、贤桢及广平出街饮冰”，7月25日“在北冰洋冰店饮刨冰而归”，8月2日“归途饮冰”。

老舍酷爱吃瓜解暑。在《四世同堂》里，他幽默地写道：

在最热的时节，也是北平人口福最深的时节。果子以外还有瓜呀！西瓜有多种，香瓜也有多种。西瓜虽美，可是论香味便不能不输给香瓜一步。

接着他笔锋一转，以拟人的笔调，尽述各类香瓜适合哪类人群食用。

那银白的，又酥又甜的“羊角蜜”假若适于文雅的仕女吃取，那硬而厚的，绿皮金黄瓤子的“三白”与“蛤蟆酥”就适于少壮的人们试一试嘴劲，而“老头儿乐”，顾名思义，是使没牙的老人们也不至向隅的。

这风趣的讲述使人忍俊不禁，亦勾起了人们在暑热之中畅快吃瓜的逸趣。

汪曾祺常在酷热的夏天以绿豆凉粉降温。在《食豆饮水斋闲笔》里，他就形象地道出了吃绿豆凉粉的惬意。

绿豆性凉，夏天喝绿豆汤、绿豆粥、绿豆水饭，可祛暑。

凉粉皮原来都是绿豆的，现在纯绿豆的很少，多是杂豆的。大块凉粉则是白薯粉的。凉粉以川北凉粉为最好，是豌豆粉，颜色是黄的。川北凉粉放很多油辣椒，吃时嘴里要嘘嘘出气。

形神兼备的描写，让没吃过绿豆凉粉的人也兴致大增，渴望在酷暑之季，来上一碗既清冷又香气四溢的绿豆凉粉。

梁实秋爱在炎夏喝酸梅汤消暑。在《雅舍谈吃》里，他兴致盎然地记录了光顾酸梅汤店喝酸梅汤的雅趣。

进门右手方有一黑漆大木桶，里面有一大白瓷罐，罐外周围全是碎冰，罐里是酸梅汤，所以名为“冰镇”。……因为桶大、罐小、冰多，喝起来凉泌脾胃。它的酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝那一小碗而不再喝一碗的。

这种细致入微的描写，既道出了梁实秋用酸梅汤消暑的乐趣，又以传神的勾勒，描画了令人神往的祛暑意境。

名家的消暑方式各不相同，相同的是从他们的笔端流露出的率真的生活情趣。虽然这些大师早已故去，但他们本真的生活态度仍值得我们学习和效仿。让我们以“心静自然凉”的从容和恬淡，度过一个沁人心脾的凉夏。

（改编自《语言文字报》2022年7月20