 光听名字还以为是法国人的月饼，其实不然，它只是在传统月饼中巧妙加上了法式甜品比较常见的乳酪和黄油，才得法式乳酪月饼这个名字。 香浓的乳酪馅儿，口感柔细绵密，连饼皮都散发着乳酪的香甜，着实好吃~ 法式乳酪月饼 原 料 Ingredients 分量：12个 规格：50克月饼模具 饼皮材料： 黄油……140克 糖粉……45克 蛋黄……20克 低筋粉……200克 馅料 ： 奶油奶酪……70克 蔓越莓干……40克 莲蓉馅……300克 型号：K55Pro烤箱  步 骤 Step by step 1、提前把材料准备好备用。  2、黄油加入糖粉搅拌至均匀。    3、加入低筋粉、蛋黄液、搅拌均匀。   4、把奶油奶酪加入莲蓉拌匀。   5、倒入蔓越莓干，翻拌均匀。  6、将饼皮和馅料分成各25克每份。 7、取一个饼皮轻轻压扁。 8、放入馅料，用虎口收口搓圆。 9、放入模具里，轻压出形状。 10、表面刷上蛋黄液 11、烤箱提前预热，风炉170度，烘烤20分钟。 12、.表面金黄色，即可出炉。 |
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