    哦莫❗️乌龙茶竟然分这么多种⁉️看到就是赚到 [一R]按产地分为4大类：闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙[拳头R] ①：闽北乌龙的代表：武夷大红袍、水仙、肉桂、奇种（武夷菜茶）等✔️ ②：闽南乌龙的代表品种：安溪铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、毛蟹、本山等✔️ ③：广东乌龙的代表：凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、石古坪乌龙等✔️ ④：台湾乌龙的代表：冻顶乌龙、东方美人、金玄、文山包种等；✔️ - [二R]按形态划分为4种 1：条索形乌龙茶🔹 代表是文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛 2：颗粒形乌龙茶🔹 代表是铁观音、冻顶乌龙 3：束形乌龙茶🔹 代表是福建武山的八角亭龙须茶 4：团块型乌龙茶🔹 代表是福建漳平县生产的“水仙饼茶”，是乌龙茶中唯1的紧压茶 - [三R]根据发酵程度分为3种 1：轻度发酵（10%~25%）🔸 轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表 2：中度发酵（25%~50%）🔸 主要代表有浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。 3：重度发酵（50%~70%）🔸 代表：白毫乌龙茶，也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度蕞重的茶品，一般的发酵度约为60%[有R] - [四R]乌龙茶如何冲泡？ 沸水冲泡，高冲低斟 ①：乌龙茶种类多，有条索形和颗粒形♦️ 条索形的乌龙茶如武夷岩茶、单丛、文山包种等； 颗粒形的乌龙茶有铁观音、冻顶乌龙、永春佛手等[有R] ②：冲泡时，投茶量建议7-8g，可按照茶与水的比例1:22进行泡制，其中水需要100℃的沸水[有R] ♦️茶具选择上，可使用盖碗或紫砂壶冲泡，其中紫砂壶的密封性比较好而且能维持高温，促使香气散发。 ③：条索形乌龙茶冲泡方式：♦️ 7g茶投入110-120ml盖碗，沸水冲泡，第1水5s出汤，二到四水10s出汤，五水之后每一水增加5-10s[可R] ④：颗粒形乌龙茶冲泡方式：♦️ 7g茶投入110-120ml盖碗，沸水冲泡，第1到四水10s出汤，五水之后每1水增加5-10s[可R] ⑤：乌龙茶常见的冲泡方式有：环圈注水、定点注水、高冲三种💯 - [五R]注意事项：‼️ ①空腹不能饮：否则就会感到饥肠辘辘，头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的“茶醉”❌ ②睡前不能饮：否则会使人难以入睡❌ ③冷茶不能饮：乌龙茶冷后性寒，对胃不利❌ ❌因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多，品饮不当易伤害身体 #茶知识 #笔记灵感 #乌龙茶 @知识薯 @生活薯 #烏龍茶 |
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