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干锅花菜 
1、准备食材：花菜、蒜末、食用油、蚝油、生抽、老抽、食盐、清水 2、干锅花菜的做法： （1）花菜提前切成小块放入盐水中浸泡25分钟左右，时间到冲洗干净，蒜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后爆香蒜末，加入花菜、少量清水翻炒至断生，最后加入蚝油、生抽、老抽、食盐翻炒2-3分钟即可。 爆炒杏鲍菇牛肉粒 
1、准备食材：牛肉、杏鲍菇、青椒、红椒、淀粉、黑胡椒粒、食用油、蚝油、料酒、生抽 2、爆炒杏鲍菇牛肉粒的做法： （1）牛肉提前放入清水中浸泡后挤出血水切成小块，杏鲍菇洗净切成小块，青椒、红椒洗净去籽去蒂切成小块备用。 （2）牛肉粒的腌制：将切好的牛肉块加入淀粉、黑胡椒粒、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟备用。 （3）起锅烧油，起温后加入腌制好的牛肉粒翻炒至表面焦黄盛出备用。 （4）锅中留油，加入杏鲍菇粒翻炒至表面微黄，加入青椒、红椒翻炒至断生，再加入牛肉粒、生抽翻炒片刻，最后加入黑胡椒粒翻炒均匀即可。 秋葵炒蛋 
1、准备食材：秋葵、鸡蛋、葱花、食用油、生抽、食盐、开水 2、秋葵炒蛋的做法： （1）秋葵洗净，鸡蛋打散搅拌均匀，葱洗净切好备用。 （2）起锅烧水，烧开后加入少量食用油、秋葵放入轻微搅拌煮开2-3分钟，时间到后捞出沥干水切成段备用。 （3）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。 （4）锅中留油，爆香葱花，加入切好的秋葵翻炒潘科，再加入炒好的鸡蛋碎、生抽、食盐翻炒均匀即可。 清炒四季豆 
1、准备食材：四季豆、蒜片、干辣椒、淀粉、食用油、蚝油、生抽、老抽、砂糖、食盐、清水 2、清炒四季豆的做法： （1）四季豆洗净去头去尾切成丝，干辣椒洗净切成段，蒜洗净切好备用。 （2）准备料汁：将淀粉、蚝油、生抽、老抽、砂糖、食盐、清水搅拌均匀备用。 （3）起锅烧油，起温后爆香蒜片、干辣椒，加入处理后的四季豆丝翻炒至软，再加入准备好的料汁翻炒均匀即可。 番茄青椒土豆片 
1、准备食材：番茄、青椒、土豆、葱花、蒜末、食用油、蚝油、生抽、老抽、食盐、清水 2、番茄青椒土豆片的做法： （1）番茄提前用温水浸泡去皮切成小块，青椒去籽洗净切成小块，土豆洗净去皮切成片浸泡在水中，葱蒜洗净切好备用。 （2）准备料汁：将蚝油、生抽、老抽、清水搅拌均匀备用。 （3）起锅烧油，起温后爆香葱花、蒜末，加入番茄翻炒出汁，再加入土豆翻炒片刻加入准备好的料汁继续翻炒。 （4）翻炒片刻后盖盖炖3分钟左右，时间到后加入青椒翻炒至断生，最后加入食盐翻炒均匀即可。 丝瓜菌菇鸡蛋汤 
1、准备食材：丝瓜、海鲜菇、鸡蛋、葱花、姜丝、食用油、香油、食盐、鸡精、开水 2、丝瓜菌菇鸡蛋汤的做法： （1）丝瓜洗净去皮切成块，海鲜菇洗净沥干水，鸡蛋打散加入香油搅拌均匀，葱姜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后爆香葱花、姜丝，加入海鲜菇翻炒至软，再加入丝瓜翻炒至片刻。 （3）锅中加入开水轻微搅拌煮开，煮开后继续加入食盐、鸡精轻微搅拌，最后加入准备好的鸡蛋液煮至凝结搅拌均匀即可。 |
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