【 苋菜豆腐汤 】缓解上火、口干等症状

食材：苋菜、豆腐、调味料。

做法：苋菜洗净后用开水稍微焯烫一下捞起备用；豆腐切成片状，锅内烧油爆香蒜、姜，倒入高汤，煮开后放入豆腐片煮5分钟后，放入苋菜煮熟即可加调味食用。

功效与作用

清热、润燥、补益

苋菜豆腐汤具有清热、润燥、补益的功效。传统医学认为，苋菜性凉，有清热解毒的功效；而豆腐味甘性寒，是补益清热的养生食物。两者一起煮汤，有助于缓解上火、口干等症状。